【泰式椰浆咖喱鸡的做法】

泰式椰浆咖喱鸡

8.3

综合评分

大家对这个菜谱的评价（36 份）

好极了		26
挺好		7
一般		1

257

人做过这道菜

上传你做的泰式椰浆咖喱鸡

收藏

分享到

简介

嗯，前几日去吃泰餐，只给一点点，没吃够，干脆自己做吧。椰浆和咖喱的搭配使得这道菜格外的香，汤汁要多留点泡饭啊。
关注小羽和她的朋友们的私房菜：
公共微信账号“小羽私厨”的全拼 ：xiaoyusichu
新浪微博：桐小羽

 小羽私厨

用料  

鸡肉
土豆
胡萝卜
姜
蒜
咖喱
椰浆

泰式椰浆咖喱鸡的做法  

1. 鸡肉、胡萝卜、土豆切块。

2. 姜切片，蒜拍扁。

3. 炒锅加热倒油。

4. 油冒烟后，下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉，土豆，胡萝卜块爆炒。

5. 倒一大勺料酒翻炒几下，酒烹干后倒水，没过所有食材。

6. 加盖，中火炖上半小时左右后，加盐调味。

7. 加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆，一大勺黄咖喱酱，翻炒，收汁。

小贴士

如果喜欢汁多点就多添些水，炖的时候小心别炖干了，加入咖喱后要迅速搅拌翻炒，否则容易糊锅。