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2015.09.08
这次做的牛肉粉丝煲,用的是自己卤的熟牛肉,因为用的老汤,所以牛肉本身就很有味道啦,所以,牛肉和粉丝都非常好吃哦。我那嘴很挑的妈妈也说好吃~~~~
老公的爷爷上周5去世了,88岁,走的很安详,祝福爷爷一路走好!
【牛肉粉丝煲】制作:
1、材料:自制卤牛肉、粉丝、平菇;调料:葱姜蒜、郫县豆瓣酱;
2、炒锅热油,爆香葱姜蒜;
3、加入郫县豆瓣酱小火翻炒至出红油;(借用了以前的一张图,我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多,因为有人怕辣)
4、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会(牛肉是熟的,所以随便炒一下即可);
5、再加入平菇继续炒一小会;
6、加水煮开后,加入粉丝,调入适量生抽、盐即可;
顺便鄙视一下现在的奸商,每次煮牛肉,都发现,看着蛮大的一块,煮出来就严重缩水了!!
自制卤牛肉的方法点这里
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