饺子和面条是我们生活中很常见的两种食物，在北方地区，离家之人在临行之前都会吃上一碗热腾腾的饺子，游子归家，父母也会为他们准备一碗热乎乎的面条。这就是老话常说的“出门饺子回家面”。这一风俗有什么特定含义呢？还有就是为什么是出门吃饺子，回家吃面条，而不是反过来呢？这其实是老一辈的传统，表达了对家人的美好祝愿。
在北方人眼中，饺子在传统饮食文化中占有极其重要的位置。古代百姓贫穷，只有在过年时才能吃上一顿饺子以示喜庆，人们在出行前吃饺子，大概有以下几个原因。第一，吃完饺子不容易那么快饿，出门肯定是要经历舟车劳顿的，自然是要吃好吃饱，而饺子就能满足这些要求。第二，饺子与“交子”谐音，过去的人认为，在出门前，吃一顿饺子，预示着出门可以广交朋友，毕竟在家靠父母，出门靠朋友，而且多个朋友多条路。第三，饺子的外形酷似元宝，人们外出更多的原因是为了赚钱养家，所以食用饺子就象征着求财得财。第四，饺子是由面皮包馅而成，各种馅被包到饺子皮里，煮熟后，馅就会聚成一个团，人们借助饺子这一特点，寓意着离家的游子能够早日归来，可以全家团聚。
俗话说，南粥北面，面条作为北方地区的一种特色面食，本身就有着长的特点，回家后爸妈做碗长面，寓意是希望回家的游子待在家中的时间可以长一点，一家人能够长长久久地在一起。另外，煮熟的面条，不易黏连，既顺又散，人们认为，吃了面，在外面的心酸不顺就可以全部散去，然后未来就顺顺利利的。
出门饺子回家面，其实就是家人把自己对外出之人和归家游子的爱融入到了食物中。孩子出门在外，父母能做的不多，他们只是希望孩子在外面可以顺顺利利，平平安安的。孩子回家，最开心的就是父母，可是他们却担心孩子不能久留家中。而且父母希望，外出的游子回来后能够感受到家的温暖，面条这种食物做着快，而且易于消化，归家之人吃一碗热乎乎的面，既暖胃又暖心。
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