可口又下饭的几道家常菜，简单易学又美味，每天做能多吃一碗饭

1.准备好食材。

2.排骨焯水去除血水。

3.把山药去皮切片，香菇切细条状，姜切小片。

4.把锅烧热，放姜与香菇一起爆炒至香。

5.然后把焯过水的排骨与山药也一起倒锅里与香菇、姜一起翻炒三分钟。

6.再加少许水煮开。

 

1.先把需要的材料聚一起，这样子不容易漏

2.把肉加入适量的生粉，生抽酱油搅拌均匀，酿一下入味。葱切成段，蒜剁碎。留着备用

3.热锅，倒入蒜炒出香味加入豆瓣酱炒出油再倒入肉沫。一起翻炒均匀，加入一点开水，滚开后加入豆腐。

4.加入豆腐后直接加入汤汁煮开后调小火煮10分钟。豆腐比较入味比较好吃

 

1.黄花鱼洗净内脏，去鳞，裹薄薄一层干面粉（把多余干粉拍掉）

2.热锅凉油，鱼依次入锅煎制

3.鱼入锅，不要翻动，待一面定型，再翻面，煎至两面金黄即可出锅

4.锅中留少许油，爆香葱碎

5.黄花鱼再放入锅中，轻轻翻动

6.撒入椒盐，颠勺裹匀椒盐

7.出锅装盘

 

1.准备食材。

2.锅里放食用油，下鲫鱼炸至微黄，待用。

3.锅里放菜籽油，下姜米，蒜米，小米椒，爆香。下鲫鱼，外婆菜，放啤酒小火焖。

4.调味。