颜色鲜美很诱人的几道家常菜，都是经典美味，非常适合家庭聚餐

凉拌豆腐皮韭菜

1.准备食材，豆腐皮，胡萝卜，韭菜

2.胡萝卜切丝，韭菜切段，豆腐皮切丝备用

3.起锅，等水开后放入豆腐皮焯水

4.放胡萝卜焯水

5.韭菜焯水

6.所以食材焯水后沥干水分倒在一起

7.准备一个碗，加1勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，少许白糖，适量的盐，少许香油倒入焯好水的蔬菜中，搅拌均匀即可。

蒜蓉西蓝花

1.西蓝花切块备用

2.锅烧开水

3.放入西蓝花焯水

4.加入一小勺盐，使蔬菜颜色翠绿，捞出过凉备用

5.锅烧热，爆香蒜末

6.放入焯好的西蓝花

茄汁鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋清洗干净，锅烧开水，放入鹌鹑蛋煮的

2.捞出放入保鲜盒里，盖上盖，黄动六七下

3.把鹌鹑蛋皮去掉备用

4.锅烧热，放入食用油，放入鹌鹑蛋

5.小火炸金黄色捞出备用

6.锅烧，放入食用油，爆香蒜末

7.放入番茄酱

8.加入白糖，

9.放入炸好的鹌鹑蛋翻炒均匀

猪油手撕圆白菜

1.干辣椒切丝和麻椒放入碗里备用

2.圆白菜用手撕成块儿

3.锅里放入少许猪油烧热就好

4.放入麻椒和干辣椒爆香

5.再放入圆白菜

6.圆白菜稍微变软放入糖和鸡汁

7.彻底熟了放少许盐陈醋和蒜末翻炒出锅

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