越吃越香的几道家常菜,好吃不贵,简单美味,分分钟就上桌,满足家人的胃口!
香煎五花肉
食材:去皮五花肉、烤肉酱
做法:
1.五花肉切薄片;大蒜切末、姜切片。
2.切好的五花肉放入大碗中,加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱,抓匀腌渍2小时以上。
3.腌渍好的五花肉取出,锅中刷少许底油,放入腌渍好的五花肉煎制。
4.煎至两边微微有焦色,撒些熟芝麻拌匀即可出锅。
干煸香辣土豆丁
食材:土豆1个、 洋葱30克、香葱1根 、生抽1勺、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法:
1. 土豆去皮洗净,切成小丁;洋葱切成碎末,香葱切碎。
2. 热锅冷油,下入土豆丁,用中小火将土豆丁煎炒至表面微焦断生,下洋葱炒出香味。
3. 加入生抽、盐、辣椒粉,翻炒均匀关火,撒上葱花炒匀即可。
香辣脆笋
食材:脆笋300克,蒜末5克,辣椒1条,盐少许,细砂糖少许,香油半大匙,辣油半大匙。
做法:
1、把脆笋泡水后备用;辣椒末备用。
2、取一锅水煮沸后,放入作法1的脆笋汆烫后并沥干水分备用。
3、另起一锅,放入2大匙油烧热后,将蒜末、辣椒末放入一起爆香拌炒。
4、再入脆笋、盐、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下。
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