今天为网友分享一道清淡的小菜,凉拌和清炒都是非常补充的食疗方,今天推荐这道凉拌小菜,主要由茼蒿和花生搭配,清淡爽口,特别适合夏季来食用,比肉都要好吃,营养价值很出色,清肠排毒,改善胃口,这道菜的做法很简单,接下来为网友分享茼蒿拌花生米的作用,是不是想要一起试一试吧。
【茼蒿拌花生米的做法】
准备材料:茼蒿400克,花生米少许,小葱少许,泡椒水少许,陈醋少许,生抽少许,芝麻油少许,食盐少许等等。
第一步:先将茼蒿洗干净,去掉黄色的叶子,切成两段备用。
第二步:锅中烧热水,等待水开了以后,加入食盐和一小勺植物油,倒入茼蒿焯水一分钟,水分控干以后备用。
第三步:大蒜切碎,小葱切断备用,碗中加入一些陈醋,生抽,芝麻油少许,一勺白糖和适量的食盐。
第四步:将蒜蓉倒入在碗中,泡椒水搅拌,茼蒿放在一个容器里面,将调好的汁液浇上去,花生米放在上面,一起快速的搅拌。
这样一道清爽可口的凉拌小菜,营养美味,夏季食用最佳。
【茼蒿拌花生米的好处】
茼蒿有叫做菊花脑,茼蒿之中富含很多的营养物质,其中包括大量的维生素和氨基酸物质,而且这道菜有着淡淡的芳香,可以有效刺激人们的肠胃,起到消食开胃,健脾的作用,为你们增强食欲,而且对于高血压和心血管疾病也有一定的效果。。
其次,茼蒿还是一道公认的“补脑菜”,富含多种氨基酸物质,作用于人们的大脑,有助于补脑安神,提高智力,提高记忆力的作用,而且对于咳嗽的作用非常棒,缓解呼吸道的问题,止咳润肺,而且失眠也好了早食早受益。
最后,除了上述的功效之外,茼蒿清淡爽口,其中此菜富含很多的植物纤维成分,可以帮助疏通肠道,排出你们身体之中的毒素,缓解便秘,肠道变得更加通畅,而且让你越吃越瘦,夏季少吃肉也要多食此物。
茼蒿拌花生米吃过吗?(所有图片来自网络)
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