今天一道易版早餐,它就是丝鸡蛋饼,在家就能做,这个食谱有多单呢,连最基础的捣泥都不需要,鸡蛋也是一打就行,下锅成型快,营养单又好吃。
大图模式 平时的丝,不是凉拌就是炒一下,当然也试过炖排骨吃,做法实在太多了,今天试试这种,加点面粉、鸡蛋,也能做成美味的早餐饼。
丝鸡蛋饼
1、准备1个、面粉适量、鸡蛋、盐、十三香。
2、刨去外皮,清洗干净。
大图模式 3、处理成丝,在温水中浸泡一下,去除淀粉,口感更佳,也不要太细。
大图模式 4、去除多余水分,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
大图模式 5、加入1勺盐、1勺十三香。
大图模式 6、加入适量面粉,勇筷子搅拌均匀。
大图模式 7、面糊类似于酸奶的稀稠,搅拌好以后,静置5分钟。
大图模式 8、锅内先加热1分钟,刷一层油,下入面糊,摊平成饼状。
大图模式 9、开小火即可,等几分钟成型后,翻另外一面。
大图模式 10、等饼慢慢呈金黄色,刷一层番茄酱。
大图模式 11、撒上一层黑芝麻,增加香味。
大图模式 12、熟透后切块装盘,营养美味,家人爱吃。
大图模式 小贴士
对面粉没有要求,普通面粉、粉、高筋面均可。
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