大图模式 农家炖鱼
食材：草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干辣椒、蒜头、姜、料酒、鸡精、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、
做法：
1、草鱼去腮鳞和内脏，清洗干净，打十字花刀，豆腐切厚片，葱切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。
2、锅内加油烧热，放入肉片、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入草鱼。
3、加入豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、鸡精和料酒，倒入清水烧开，放入豆腐、土豆、青尖椒。
4、小火慢烧40分钟。待汤汁粘稠，鱼肉软烂，出锅加入香菜即可。
糖醋白菜卷
大图模式 材料：胡萝卜、木耳、白菜、鸡蛋、糖、醋、生粉
做法：
1、水烧开，放少许盐，将白菜叶过水
2、胡萝卜切丝，然后和木耳下锅煮沸，捞起
3、将木耳切丝，鸡蛋煎好捞出切丝
4、白菜叶平铺，放适量的胡萝卜、木耳、鸡蛋丝，卷起
5、准备酱汁，锅中放少量水，按个人口味放入糖和醋，再加入少许水淀粉，均匀浇在白菜卷上即可。
蚝油白菜烧豆泡
大图模式 食材：白菜250g 豆腐泡250g 虾皮适量 葱姜适量 ?油适量 盐适量 耗油20g 糖少许
做法：
1、准备好所有的食材。
2、豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜和虾皮。
4、加入豆腐泡翻炒。
5、再倒入切片的乌白菜。
6、加入适量的水，蚝油，盐，糖烧制白菜变软即可。
红烧豆腐
大图模式 【食材】老豆腐1块，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖少许，姜、蒜、干辣椒、葱各适量
【做法】
1、豆腐一块，用清水浸泡一会，然后切成块；姜蒜葱切碎、干辣椒切小段。
2、锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面；将两面都煎成金黄色。
3、将豆腐推至一边，加入姜蒜干辣椒在油里炒香；加入老抽、生抽、耗油、糖；加入半碗水烧开，转中火煮至汤汁收干。加入少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
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