大图模式 在我们南方地区，现在很多蔬菜都特别的实惠，尤其是绿皮萝卜，今天菜市的绿皮萝卜才8毛钱一斤，可能是因为这段时间各种各样的蔬菜都大量上市了，这萝卜的价格居然比大白菜还要便宜。很多大叔大婶一下子就买了好几大麻袋，说现在正是腌咸菜的时候，这蔬菜用来腌成咸菜吃最下饭了，营养价值高，而且又好保存，买多点放家里慢慢吃，我也跟着她们凑个热闹买了几十斤，打算拿回家炒着吃，腌着吃，炖着吃，各种方法换着吃萝卜。
大图模式 萝卜是一种物美价廉的生食绿色品种，虽然它的价格很便宜，但是营养价值却很高，根据现代营养学家研究表明，萝卜中含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。更值得一提的是，萝卜中含有的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常吃些萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以在古时候，萝卜在中国民间就素有“小人参”的美称。
大图模式 瘦肉炒萝卜丝 准备食材：青萝卜1个、瘦肉丝少许。 配料：葱、蒜、干辣椒、花椒粉、盐、鸡精、生抽、香菜、食用油。 步骤方法：1、首先我们把买回来的萝卜清洗干净，洗好之后不用削皮，直接把它切成萝卜丝装入盘子里就可以了。
大图模式 2、起锅烧水，把水烧开之后倒入刚才切好的萝卜丝焯煮10秒，煮至断生后迅速捞出锅控干多余的水分。（萝卜丝焯水的时候一定不要煮的时间太久，这样炒好的萝卜丝成起来才爽脆哦。） 3、起锅烧油，油热后放入提前切好的肉丝翻炒至变色，然后再放入葱、蒜、干辣椒、花椒粉，用大火爆炒出香味。
大图模式 4、接着倒入刚才焯过水的萝卜丝一起翻炒均匀，然后再加入适量的生抽调色，放入少许的盐和鸡精调味，再加入一些香菜段，迅速翻炒入味即可出锅。
大图模式 5、萝卜丝肉丝炒好出锅盛盘，这道超级美味下饭的小菜就做好了。
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