绿豆芽中含有大量的蛋白质、微量元素，常吃具有很好的消肿利尿作用，是一种特别适合女性的食材。由于它的热量非常低，且营养很丰富，因此常吃还可以辅助减肥瘦身。那么今天为大家分享一道蒜蓉绿豆芽，这道菜肴做法简单，却是一道很完美的减肥养生菜。一起来看看具体的做法吧！九月清肠要多食此菜，每天炒一盘，清淡爽口，排出毒素，越吃越瘦。
大图模式 烹饪步骤：
步骤1：将绿豆芽的根部摘掉，放入清水中，浸泡10分钟左右，捞出控干。
大图模式 步骤2：炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入大蒜粒爆出香味。
步骤3：将绿豆芽倒入锅中，加入少许料酒不断煸炒。（料酒可以去除豆腥味，增加绿豆芽的香味）
步骤4：在锅中加入适量的盐、生抽、蚝油，简单翻炒几下之后即可盛出装盘。
大图模式 【蒜蓉绿豆芽的营养价值】
蒜蓉绿豆芽既好吃又有很高的食用价值，因为它里面含有的维生素B族比较丰富，常吃能够保肝护肝，同时还可以预防酒精对肝脏产生的伤害。特别是经常喝酒的人群，一定要多吃绿豆芽，它能够提升你的肝脏解毒能力，还可以预防酒精伤害到肝脏。
除此之外，绿豆芽中的果胶还能够保护肠胃，特别是当出现肠胃损伤时，可以适当吃一些绿豆芽，有助于修复胃黏膜、治疗胃溃疡。而且有助于消除肚子赘肉，排出毒素，越吃越瘦。
大图模式 蒜蓉绿豆芽是一道安神、助眠、保肝的养生菜肴，特别适合秋季食用，对身体很有好处哦！
你们吃没有吃过这道健康的蔬菜呢？
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