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静物--江南水乡古镇 上好茶
一直以为,凤凰古镇是沈从文家乡的专有名词,直到去了张家港,才知道,这里还有个带着江南水乡温婉之气的凤凰

湘西太远,不如就到
张家港凤凰镇的恬庄古街。它位于张家港凤凰镇河阳山东一公里,旧时人文商业发达,街道河塘纵横、寺堂观祠众多,在江南水乡小镇中独具特色。


恬庄老街现仅存原北街一部分,走进北街的门洞,就是这窄窄长长的青石板路。


街旁的建筑大多保留清代、民国的原有风貌。街门大部分紧闭着,游客模样的人稀稀落落。



踏着青石板路,
见一茶堂,便随意地踏入。



在临河的窗边,沏上一壶香茶,实在是春日里的一份安好。




从茶室出来,继续走在小巷中。


榜眼府当地人说里面也有个喝茶的地方,还有个好听的名称“茗茶会所”。



一个小茶室临池而建,显得慵懒惬意。图热闹的人或许并不喜欢这样的氛围,爱慢生活的却能非常享受如此安静的环境。



泡茶是一门
功夫,方式极为讲究。



洁器、候水、淋杯、纳茶等几个动作,好比打太极拳中的"起势",是
一个初试工夫,不必多说。


当水二沸,就可提铫冲茶了。悬壶高冲就是所谓提铫宜高,有利于激烫出茶叶的香味


从煮汤到冲茶,饮茶都离不开一个"",所以在泡茶的时候,同时用开水淋杯。老手可以同时两手洗两个杯,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。



茶泡好后,将茶水先倒入公道杯。为了茶水的清澈,可以在公道杯上放茶漏,过滤茶渣。



公道杯中浓度恰当的茶汤倒入茶杯,约八分满,曰之分茶。不过与刚才高冲滚水的手法迥异,茶汤要由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯边以免香气散失。



洒茶既毕,先鉴赏汤色之清澈明亮,再乘热而饮。杯缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,边啜边嗅,浅斟细饮茶之三昧于此尽得矣。

细品佳茗,饮量无需多,齿颊留香,喉低回甘之余,看花窗外榜眼府里的后花园,一派春色,但觉心旷神怡,惬意无比。

阮仪三教授的书。提及先生令人赞叹不已,曾“刀下救平遥”、“以死保周庄”,在上海,他从推土机下抢救古建(外滩划船俱乐部)的事迹也曾轰动一时。

摘录一段先生的话:“周庄、同里、西塘这些是江南前六镇,还有后六镇。人家还问我,都是小桥流水人家,留那么多干什么,我说你不会看,此小桥非彼小桥。周庄是水弄堂,没有路的,“家家门前泊舟航”。乌镇的房子,唐诗里写“君到姑
苏见,人家尽枕河。古宫闲地少,水港小桥多”,房子是架在水上,听得到水声的。西塘都是廊子,下雨天鞋子不湿的。一样都有廊子,但是南浔的廊子上面有楼,
因为那个地方富。同里又不同,旁边六个湖,桥桥相连,当地人到
60岁,一定要到三个桥上走一走,回家吃碗面,新娘子一定要在三个桥上过一过。”



榜眼府后到古镇的另一侧,隔河所见水乡景致。



展现在眼前的满是一幢幢临河而枕的
粉墙、黛瓦,一派自然淳朴的景象。


古镇与奚浦水依偎在一起,静如一副水墨画。



有世外桃源藏在角落处,
没有市声喧哗、尘嚣干扰的田园风光,岂是一个“恬”字能刻出的?


每个人的口味不同、看景的心情亦不同。若不喜欢人多热闹的市景,这般安静的古镇或许就是一个很好的选择。



文化总需与历史结缘,明代石板街宛在,清代古建筑犹存。而恬庄底蕴深厚的魅力搭配了这样
雄健奇伟、帝苑宫阙的皇家气派,总是有些违和感的。



▼江南是怡然自得的,是静如清水的,她的灵秀,她的个性要
浸润一点凄清、墨香才配得上。


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