认识中国六大茶

 　　黄茶

　　黄茶是我国的特产，因其茶黄汤黄而得名。黄茶的产区重要有沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰硕养分物资，对防治食道癌有较着成果。常见的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽等。

　　白茶

　　白茶属于微发酵茶，是福建省的特产，因其表面呈红色，所以称之为白茶。白茶中的氨基酸含量很高，所以具备必定的养分代价，儿童适当饮用白茶能够加强食欲，进步免疫力。值得细致的是，白茶性寒，所以体质虚弱者不宜过量饮用。

　　青茶

　　属于半发酵茶，其发酵水平介于红茶和绿茶之间，以开创人而得名。它既有红茶浓美味，又有绿茶幽香，因其口感好而遭到了浩繁人士的喜爱。常常饮用乌龙茶具备降血压、抗朽迈等成果。常见的宝贵乌龙茶有武夷岩茶、台湾乌龙茶、铁观音、凤凰水仙、凤凰单枞等。

　　黄茶

属于全发酵茶，因其制品茶的表面为玄色，所以称为黑茶。黑茶中含有较为丰硕的矿物资，具备消炎杀菌、利尿解毒等成果。常见的黑茶有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。

　　绿茶

　　属于不发酵茶，初制时，采纳低温达成，以连结鲜叶原本的绿色，再颠末揉捻枯燥而制成。按达成和枯燥方法分歧又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。绿茶中连结的自然绿色成份，对防朽迈、杀菌、消炎等有特别结果，为其余茶类所不及。中国的绿茶中名品至多，人们常见的有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安吉白片、竹叶青、雨花茶、黄山毛峰等。

　　红茶

　　属于发酵茶，因其干茶光彩和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名。以茶树新芽叶为质料，经萎凋、捻揉、发酵、枯燥等典范工艺进程精制而成。红茶性温，且含有丰硕的卵白质，可以加强人体的抗寒本领。红茶抗朽迈成果强于西兰花和胡萝卜等。在康健保健方面红茶还可以帮忙胃肠消化、促成食欲等。人们常见的红茶有祁门工夫、滇红工夫、川红工夫等。

　　从神农尝百草发明茶至今，茶叶已不但仅这天常糊口中不可缺乏的一种饮品，更作为一种糊口文明，从迢遥的神话传说走进了当代糊口。据一商茶中间负责人先容：茶的品种不少，可以按照采摘时间的前后分为春茶、夏茶、秋茶，但光有鲜叶，还不足以成绩千年茶韵，只要将制茶工艺代代相承上去，才气表现茶的传说，所以中国人风俗按照加工法子分歧将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶六大类。