某一天中午,小欧同学陷入了深思:一个人的饭吃什么好呢?这大过年的,老爹去济南出差,太后去看姥姥了,田家哥又不在家,懒得开火~~哎,干脆饿一顿吧,其实也应该减肥了,挨到下午一点,实在忍受不了了,吃了一个苹果感觉胃难受我要吃饭,我要吃肉打开冰箱看看~~~还有鸡翅膀哎,天不亡我,鸡翅膀怎么做都好吃咧
一人午饭之
原料:鸡翅膀
做法:
鸡翅膀清洗干净,从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放入葱姜,倒入料酒腌制去腥半小时以上
锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒,加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒
放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅~~
大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧
将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅(家里只有青红椒了,咱也不能只吃肉是吧,要营养搭配)
注意:腌制过程,是决定鸡翅去腥的关键,所以最好1—2小时,而我尽量缩短了腌制的时间(我饿啊~~~)
炖鸡翅加入的水一定要是热水,你懂的,热胀冷缩……被凉水一击,那肉啊,悲剧(适用一切肉类)
腐乳汁很咸了,所以最后不必加盐了,吃太咸不是什么好事~~
妈呀,太入味了,太好吃了,尤其对我这种前胸贴后背的来说,不但解饿,还解馋~~~请让我得瑟一会
其实人在饿的时候,才能深深体会那句话“神马都是浮云”
只有饭最重要~~~
我的直觉是对的,它果然是米饭杀手~~盖饭成功!!!
不是每一样菜都可以用来盖饭的,但是它做到了~~~
所以我决定了,开学以后,我一定要把它作为便当必备的菜菜~~
真的好吃哦,小欧同学强烈推荐(此种做法直逼可乐鸡翅~~可乐鸡翅好吃了我N年,我一直以为可乐鸡翅是最好吃的鸡肉~~~)
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