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梅瓶是汉族传统名瓷，是一种小口、短颈、丰肩 、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶体修长，宋时称为“经瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏丽，明朝以后被称为梅瓶。
梅瓶最早出现于唐代，宋辽时期较为流行，并且出现了许多新品种。宋元时期各地瓷窑均有烧制，以元代景德镇青花梅瓶最为精湛，其高超的烧造技艺，不朽的艺术价值，凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。
历史演变名称由来
在历史上，梅瓶各大窑系都有，其造型的优美程度可以说天下第一，所以梅瓶的造型可
以算是中国瓷器的第一造型。“梅瓶”这种器形得名比较晚，在历史上还有一个名字，叫“经瓶”。这跟宋代皇家的讲筵制度有关。当时“讲经”也叫“讲筵”。讲完之后，皇帝要招待大家吃喝，当时的酒，就是装在这样的瓶子里，所以它又叫”经瓶“！
近代许之衡在《饮流斋说瓷》一书中详细地描述了梅瓶的形制、特征及名称由来：“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”关于梅瓶的用途，磁州窑系有一对为白地黑花梅瓶，瓶身一书“清沽美酒”，一书“醉乡酒海”，作盛酒的用具是明白无疑的。梅瓶既是酒器，又是一件令人爱不释手的观赏品。因此，这类器多制作精美，不但考虑到贮酒容量，还要注意造型优美。
唐代
梅瓶出现于唐代，盛行在宋代。在宋朝，汉族民间生产了很多梅瓶，一般在大小酒铺里都能见到。宋代的梅瓶，器体一般高且偏瘦，肩部向下斜，足部长而接近于直线，底部比较小，器体的最小直径在肩部之上至口下部，处理手法多样，常有棱角分明的转折。各地瓷窑都有烧制，但以景德镇青花梅瓶最为精湛。
宋代
梅瓶在宋代就十分盛行，在宋朝时期梅瓶也叫经瓶，明朝以后被称为梅瓶．在宋朝，民间生产了很多梅瓶，一般在大小酒铺里都能见到。
南宋梅瓶：多为窄肩、瘦长的鸡腿式。
元代
梅瓶：继承宋代形制,只是肩部更加丰满,带盖,盖成钟形,中有管柱形子口,盖可倒过来当酒杯用。元代除圆形梅瓶外,还有平口梅瓶、八方形梅瓶、八方倭角梅瓶,有青花、青花釉里红、釉里红等釉色。
明清
到了明清，御窑厂大量制造各式各样的梅瓶，而且造型越来越优美。有的用来装酒，供皇帝使用。有的便成为了宫廷陈设品。
明代的梅瓶造型，比例偏低；口部圆浑厚实，没有明显的线角转折；肩部向上抬起，线条饱满而有力；腹部之下，呈垂直状，有的微向里收；在足部的结束部分，稍向外撇。有的白釉梅瓶肩部有青花楷书“内府”二字，当属宫内用器。
清乾隆的梅瓶肩部特别丰满，几乎成一条直线，腰部以下收得较直。梅瓶讲究图案化，龙纹较死板。
清嘉庆年间的梅瓶造型多样，有的向宽短型发展，有的向瘦长型发展，胎体与乾隆时期区别不大，釉色的白度较乾隆时高，而釉的质地较乾隆时有所下降。梅瓶花纹比较多样，但艺术品位较乾隆时期差。
如果说宋代的梅瓶造型挺秀、俏丽，富于女性的特征的话，那么明代的梅瓶则是雄健、敦厚，富于男性的特征。至于清代的梅瓶，由于造型比例不当，给人以不谐调和不完整的感觉，不及明代的水平。
明清梅瓶在器形上略有区别,明代梅瓶,肩部较丰,胫部肥硕。清代梅瓶,肩丰硕而挺阔,胫部内收,至近底处又微撇。以景德镇窑制品最佳,有各色釉和彩绘装饰。其中,肩部有墨书或青花楷书“内府”二字者,是宫内用器。清人因瓶口小仅能插入梅花枝而叫“梅瓶”。清乾隆的梅瓶肩部特别丰满，几乎成一条直线．腰部以下收得较直．梅瓶讲究图案化，龙纹较死板。嘉庆年间的梅瓶造型多样，有的向宽短型发展，有的向瘦长型发展，胎体与乾隆时期区别不大，釉色的白度较乾隆时高，而釉的质地较乾隆时有所下降。梅瓶花纹比较多样，但艺术品位较乾隆时期差。
戏说梅瓶——各个都千万以上！
明永乐 青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶
玫茵堂珍藏──重要中国御瓷选萃之二（2011年香港苏富比10-5日秋拍）
成交价：HKD 168,660,000
出版：《香港苏富比二十周年》，香港，1993年，图版49，
《香港苏富比三十周年》香港，2003年，图版210
康蕊君，《玫茵堂中国陶瓷》，伦敦，1994-2010年，卷4，编号1642。
来源：F.Dorling,汉堡，1986年6月10日，编号7491
香港苏富比1986年11月19日，编号209
香港苏富比，《珍世八瑰》私人搜藏，1998年11月2日，编号304，Eskenazi Ltd,伦敦。
“在望山荘”徐氏珍藏（2011年北京保利06-05春季拍卖会）
成交价：RMB 59,800,000
出版：《徐氏艺术馆》图88《文物粹珍》图113
“大清乾隆年制”款
来源：徐展堂先生“在望山庄”旧藏
香港拍卖1996.4.28 Lot56
中国瓷器及工艺品（香港苏富比2014年10月31日秋季拍卖会）
成交价：RMB 44,407,568
明永乐 青花折枝瑞果纹梅瓶
重要中国瓷器及工艺品（ 香港苏富比2014年04-08秋季拍卖会）
成交价：RMB 38,141,200
来源：名古屋茶道收藏，自1950年代始
明永乐 甜白釉暗花牡丹纹梅瓶
中国瓷器工艺品（佳士得纽约2008年9-17日秋季拍卖会）
成交价：RMB 18,977,925
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