编者按：由世界中国烹饪联合会主办、新加坡餐饮协会承办的第七届中国烹饪世界大赛于2012年11月在新加坡成功举办。来自全球13个国家和地区的250多名中餐烹饪高手齐聚一堂，各亮绝活，争奇斗艳，展示了中餐烹饪的最高水平。
本次大赛也提供了一个平台，让厨界精英们在比赛之余，交流技艺，发展友谊，为中餐事业的繁荣共同努力，真正实现让美食连接世界的目的。
为了对本次大赛的成功举办做一总结，从而勉励来着，进一步弘扬中华饮食文化，新加坡餐饮协会编辑出版了精美画册《名师集锦》，为广大餐饮同仁和美食爱好者们献上美好的精神享受。
粤港餐饮微杂志分二期发布本次大赛的一百多道作品(这是第一期），欢迎关注，也欢迎转发分享!（分享是一种美德，关注粤港餐饮微杂志，更多猛料等着你！点击本文标题下方的“粤港餐饮微杂志”，进入即可关注）
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