11月1日，由中国饭店协会等主办的第十六届中国美食节在南宁闭幕，三天时间里，共有来自全国餐饮业的品牌企业代表、厨师代表、全国饭店餐饮行业人士近千人参加本次美食节。当然，大厨云集就肯定会献上很多美食，小编就拍到了很多好看又好吃的大菜和小吃。
我们回顾一下本次美食节。在中国精品名宴分会场南宁肥仔饭店星光店的大厅里，20席来自全国各地的风味名宴同台竞技。瑶乡油茶餐饮连锁的“瑶乡长寿宴”、邕城小福楼的“蚝门盛宴”、贝侬家壮家餐厅“壮家原生态那文化宴”、南宁肥仔的“邕城风情宴”等13席代表广西桂北，桂东南”，滨海和桂西少数民族等四大地域风味的各式桂菜名宴汇聚一堂，“甘家界柠檬鸭”、“荔浦芋扣肉”、“横县鱼生”、“瑶乡十八酿”等桂菜名菜纷纷亮相。
中国精品名宴分会场
展出的桂菜名宴全部采用广西优质生态食材为主要原料，结合煎、炸、炒、焖、扣、腌、卤等不同烹饪技法，将广西桂菜的传统独特风味和民族饮食文化展现得淋漓尽致。此外，“粉之都米粉宴”将广西三大主题米粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉相结合，展现了广西米粉之乡的文化精髓和独特韵味；来自中越边陲大新县明仕田园山庄的“壮王土司宴”则以鸣锣抬轿的传统上菜仪式和壮族山歌伴宴助兴，吸引了全国参会代表的眼球和镜头，成为了全场瞩目的主角。
南宁肥仔饭店的【邕城风情宴】
粉之都【米粉宴】
广西华南烹饪学校【华南精品宴】
贝侬家的【壮家原生态那文化宴】
甘家界柠檬鸭【壮家风味宴】
明仕田园山庄【壮王土司宴】独特的上菜仪式
瑶乡油茶的【瑶家长寿宴】
瑶乡十八酿
茉莉凤凰羹
桂系名菜
金汤鱼片
桂菜名菜
10月31日，在南宁水街广西特色小吃分会场举行了广西名小吃展示活动，以 “百年水街·百年美食”为主要代表的南宁水街小吃几乎全部亮相，水街30多家小吃经营户提供的150多款传统特色小吃，包括各式风味米粉、糕点糍粑、粽子甜品、卤味制品同台展示，琳琅满目。中国饭店协会会长韩明、副会长张景富等领导亲临现场观摩，各参会代表品尝后，纷纷竖起大拇指：水街小吃，真好吃！展示活动取得了圆满成功。
广西特色小吃展示现场
中国饭店协会会长韩明与水街小吃商户交流
中国饭店协会副会长张景富在现场观摩
美食节外地参会代表品尝水街小吃
水街特色小吃
编辑：红餐网_一凡
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