鱼作为我们平时餐桌上必不可少的一种食材，受到很多人的欢迎和喜爱。很多人都非常喜欢吃鱼，鱼肉不但味道鲜美，而且营养丰富。对于很多人来说，相比其它的肉类，鱼肉也更加的健康一些。鱼肉的吃法多样，可以适用于各种不同的烹饪手法，几乎总能找到一种适合你的口味。尤其是对于咱们中国人来说，对于鱼有着一种特殊的情结，因为鱼还有着非常好的寓意。所以鱼在我们中国人的餐桌上扮演着非常重要的角色。鱼的种类很多，几乎每一种鱼类都可以拿来食用。不管是海鱼还是淡水鱼，都受到人们的喜爱，咱们今天要说的这种鱼，它浑身是宝，而且要比甲鱼营养，比黑鱼好吃，但是却常被嫌弃，如今很少有人吃了。
这种鱼是一种常见的淡水鱼，分布非常的广泛，几乎任何水域都可以见到这种鱼的身影。对于水质和生存环境要求不高，而且生长速度快，繁殖和生命力极强，体型也比较的大，一般可以长到3斤左右，而且这种鱼还是寿命最长的淡水鱼之一，其寿命可达70余年，甚至更久。因为这种鱼比较的贪吃，加上寿命比较长，所以有些甚至可以长到2米多长，上百斤重左右。属于一种中大型的淡水鱼。但是这种鱼的却非常的美味，肉质鲜美，几乎没有鱼鳞，而且刺少，是一种食用性非常大的鱼类，有些种类要比我们常见的黑鱼还要好吃很多。
除了美味好吃以外，这种鱼的营养价值也非常的不错，富含多种对人体有益的营养成分。富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分，其实蛋白质含量要比别的鱼类都要高上很多，而且所含的蛋白质易被人体吸收利用，除此之外，还含有十几种人体所需的微量元素。常吃可以滋阴养血、补中气、开胃，而且还益智。因此这种鱼自古就被誉为名贵的营养佳品，要比野生甲鱼营养的多。并且这种鱼还浑身是宝，除了鱼肉美味营养以外，这种鱼的骨头和鱼皮可以做成各种各样的工业原料。可以说这种鱼的优点非常多。
这种鱼就是鲶鱼，也叫做鲇鱼，很多人一定不会感到陌生，鲶鱼非常的常见。而且优点也比较多，全身都是宝，比甲鱼营养，比黑鱼好吃。记得小时候我们经常吃鲶鱼，受到很多人的欢迎。但是如今鲶鱼相比其它的鱼类，却常被嫌弃，而且吃的人越来越少，那是因为鲶鱼对于生活环境要求不高，喜欢生活在水质比较差的水中，而且鲶鱼比较贪吃，几乎什么都吃，所以随着生活水平的提高，很多人都认为鲶鱼比较的脏，吃了并不是太好。但是不可否认，鲶鱼不但美味还特别的营养。而且如今多为人工养殖的鲶鱼，所以鲶鱼并不是大家相信的那样，还是可以放心食用的。你喜欢吃鲶鱼吗
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