急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上发病急，常表现为上腹部症状。内镜检查可见胃黏膜充血、水肿、糜烂、出血等改变，甚至有一过性浅表溃疡形成。若主要病损是糜烂和出血，则称之为急性糜烂出血性胃炎，因这类炎症多由药物、急性应激造成，故亦称急性胃黏膜损害。
常见病因
药物：如铁剂、氯化钾、乙醇等对胃黏膜刺激性强；如阿司匹林、吲哚美辛等药物抑制前列腺素分泌，可造成胃黏膜损伤。
全身性急性应激反应疾病：如重度烧伤、严重脏器损伤、手术等。
幽门螺旋杆菌感染。
反流性胆汁性胃炎。
急性食物中毒（细菌性、化学性）。
常见临床表现
以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致：
1）中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛，厌食、恶心、呕吐，因常伴有肠炎而有腹泻，大便呈水样；
2）严重者可有发热、呕血和（或）便血、脱水、休克和酸中毒等；
因饮酒、刺激性食物和药物引起：
1）上腹部胀满不适、疼痛，食欲减退、恶心、呕吐等消化不良症状，症状轻重不一；
2）伴肠炎者可出现发热、中下腹绞痛、腹泻等；
3）上腹部或脐周压痛，肠鸣音亢进。
扩展知识
易混淆疾病——急性胃肠炎：
夏秋季的常见病、多发病。特点是有明显的饮食不当史，发病突然、恢复较快。主要表现为上消化道症状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和体液丢失。
请遵循以下原则
祛除致病因素，卧床休息，酌情禁食，对症处理。
西药治疗
抗菌治疗：氟哌酸0.1-0.2g，口服，每日3次。常用药：黄连素0.3g口服，每日3次；
对症治疗：
1）腹痛：颠茄、普鲁苯辛；
2）恶心呕吐：胃复安、吗丁啉；
3）上腹痛、反酸腹胀：西咪替丁片、雷尼替丁、奥美拉唑。
中药治疗
胃康零胶囊、黄连素片、和胃整肠丸、速效止泻胶囊、肠炎宁
联合用药
雷尼替丁+硫糖铝+胃复安
功效：既能增强胃粘膜的屏障作用，又能减少胃酸等不良刺激，还可快速减轻症状；
吗丁啉+雷尼替丁+胶体果胶铋
功效：增强保护和削弱攻击两方面保护胃粘膜；
西咪替丁+胃复安+甲硝唑
功效：适用于轻度急性胃炎合并肠炎的患者；
法莫替丁+替硝唑+阿莫西林
功效：保护胃粘膜，也能抑制胃酸分泌，缓解烧心、发酸症状。而替硝唑与阿莫西林同时可杀灭肠胃道的细菌，适用于肠胃型感冒的患者，既能治疗胃炎、也能治疗肠炎；
胶体果胶铋+654-2+甲硝唑+雷尼替丁
功效：适用于因饮酒、不洁饮食引起的伴有明显腹痛的患者。
饮食调理
患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄；
待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等；
补充适量蛋白质；
为减轻胃肠负担，应少食多餐。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法，以利消化吸收。
预防保健
生活有节，起居有常，调畅情志，避免暴饮暴食，过度烟、酒、茶、油腻、粗糙及刺激性食物；
注意在气候变化的季节里及时添加衣被、保持室内温暖、空气流通，防止因受寒而引起病情加重。
按时就餐，细嚼慢咽，最好—日三餐定时定量，胃炎发作时可少吃多餐，平常尽量不吃零食，以减少胃的负荷，便于食物消化。注意进食的温度，避免进食过烫、过冷或忽热忽冷的食物和刺激性食品，避免进食不易消化的食物，如坚硬、粗糙、油腻及纤维过多的食品，戒烟酒等。
慎用、忌用对胃粘膜有损伤的药物，如阿司匹林、水杨酸类、保泰松、消炎痛、激素、碘胺、红霉素、四环素、利血平等。
药店人
任何疾病都是“预防为主，防治结合”的，所以预防还是占主导地位，但如果疾病发生了，就要对症用药、保健调养。只有对症用药治疗和日常生活的护理结合，才可以更好地康复。
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