对阿胶了解太少，看《东阿阿胶涨价隐藏伪逻辑：驴皮是否不可替代》才知，原来除阿胶之外，还有黄明胶一说。甚至因为阿胶的补血功效，尚未得到医学实验的证实。有专家认为可以用廉价的牛皮代替昂贵的驴皮，而用牛皮所制黄明胶的成分和效果，应不输用驴皮所制阿胶。
今日看到一篇关于“新阿胶”的文章，摘录于下：
新阿胶、黄明胶、马皮胶是分别用猪皮、牛皮、马皮熬制而成的胶块。由于阿胶用途广、疗效高，往往造成药物的供不应求，因此，寻找阿胶的代用品具有重要的意义。正是基于这种认识，江佩芬、赵中杰等对阿胶、新阿胶、黄明胶、马皮胶的质量标准进行了对比研究。他们首先用835—50型氨基酸自动分析仪测定了阿胶、新阿胶、黄明胶、马皮胶中游离氨基酸和总氨基酸的含量，并计算出游离氨基酸、总氨基酸按惯链基因分类和按医药用途分类的相对含量，结果表明，各种氨基酸含量一般以驴皮胶为较高，但与其他几种胶比较并无显著性差异。
研究者又用电感耦合等离子体发射光谱法，测定了阿胶、新阿胶、黄明胶、马皮胶中对人体具有营养、生理及临床意义的27种微量元素，结果表明，各种胶中这些元素的含量均有一个比较狭小的变动范围，阿胶、新阿胶、黄明胶、马皮胶各元素含量比较相近。因此，他们认为，可以用牛皮胶、猪皮胶、马皮胶代替驴皮胶使用。
黄明胶主含胶原蛋白及水解产物氨基酸、微量元素等，具有与阿胶相似的成分。牛皮、驴皮均属硬蛋白类胶原。阿胶(驴皮胶)水解能产生18种氨基酸(不含胱氨酸)；黄明胶(牛皮胶)水解亦生成18种氨基酸(不含色氨酸)，氨基酸总量为79.44克／100克，必需氨基酸总量为14.09克／100克。从含蛋白质总量看，驴皮胶为91.6％，牛皮胶为92.98％；含无机磷，驴皮胶为18.6毫克／100克，牛皮胶为15.91毫克／l00克，两者几乎相同。
蛋白质组分分析：用凝胶圆盘电泳法。将阿胶、黄麟分别配制成10％溶液，离心后取上清液进行凝胶圆盘电泳，结果两种胶都有一条相似的蛋白区带和一些不易分离的物质。说明两种胶含有相似的蛋白质组分。
氨基酸分析：用氨基酸自动分析仪(日立853型)分别测定阿胶、黄明胶的氨基酸含量(表6—1)。从表6—1可见，黄明胶的氨基酸总含量高于阿胶，但必需氨基酸总含量阿胶高于黄明胶。阿胶中不含胱氨酸。黄明胶中不含色氨酸。牛皮胶呈黄色透明如琥珀色，是因为不含色氨酸，水解时没有腐黑质产生；驴皮胶呈黑色是可能含有色氨酸，水解时产生腐黑质之故。
微量元素分析：用电感耦合等离子体发射光谱法，测定了阿胶、黄明胶中的微量元素，结果表明，黄明胶内含有27种微量元素，与阿胶相近。
药理实验表明，黄明胶具有明显增加血红蛋白量、升高白细胞、抗疲劳等作用。与阿胶具有相似的药理作用。从营养作用看，牛皮胶、驴皮胶可以相互替代。但氨基酸除营养作用外，有的还具有神经递质作用，它们在调节神经——内分泌——免疫和酶方面，可能发挥不同作用。临床实验证明，黄明胶在滋补方面优于阿胶。
新阿胶在1976年获山东省科研成果一等奖，1979年荣获山东省优质产品奖。目前，新阿胶已收载于国家药品标准，由山东福胶集团东阿镇阿胶公司独家生产。
新阿胶是以猪皮为原料，经煎煮、浓缩制成的固体胶。制备流程为：原料炮制一提取胶汁一澄清过滤一浓缩出胶一凝胶切胶一晾胶一擦胶印字一灭菌一包装入库。
新阿胶曾在中国科学院、南京药学院等科研单位进行成分分析，分析证明，新阿胶内含有蛋白质、氨基酸及对人体有益的微量元素。总氮量为13%～15%(相当于81．25%～93．75%蛋白质)。
氨基酸定性分析：通过游离氨基酸分析(将胶块溶于水，单项薄层层析)，水解氨基酸分析(将胶块溶于6N盐酸中封闭试管，110℃水解34小时，分别做硅胶一羧甲基纤维素薄板单向和双向层析)，结果表明阿胶与新阿胶显示相同的氨基酸斑点。
氨基酸定量分析(胶块6N盐酸110℃水解36小时，用氨基酸自动分析仪分析)结果表明，阿胶和新阿胶所含氨基酸的数量极为相似。其内所含18种氨基酸，均以甘氨酸、脯氨酸含量最高，其次是谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、赖氨酸等。但氨基酸总量、必需氨基酸总量，阿胶均高于新阿胶(表6—2)。
蛋白质分析：胶块经70%乙醇处理所得醇液和醇沉淀两类蛋白质，此两类蛋白质分别用聚丙烯胺作分子筛，经圆盘电泳，电泳后凝胶条氨基酸染色，分离出不同分子量蛋白质圆盘色带，醇溶和醇沉淀均呈现相似蛋白色带。证明阿胶与新阿胶含相似蛋白质组分。
微量元素分析：用电感耦合等离子体发射光谱法，测定了阿胶、新阿胶中的微量元素，结果表明，新阿胶内含有27种微量元素，与阿胶相似。
新阿胶性平、味微甘，具有滋阴、补血、止血的功能，临床应用于贫血、血小板、白细胞减少症、血虚体弱、月经不调、吐血、衄血等证，广泛应用于血虚证、出血诸证、妇科病等。
在新阿胶研制临床试验中，曾将阿胶与新阿胶进行临床对比试验，共观察试用于省内外1400多病例。试验观察结果，对几种血液病治疗效果，阿胶和新阿胶疗效基本相似。治疗一般性贫血新阿胶优于阿胶。治疗白细胞减少症阿胶较好。对原发性血小板减少症、子宫功能性出血、再生障碍性贫血等新阿胶较阿胶效果显著。对血象变化方面，增长血色素、血小板作用新阿胶优于阿胶。对治疗前后症状改善方面，如头晕、乏力、心悸、肺结核咯血、痰血、月经量减少，阿胶和新阿胶均有明显改善(表6—3、表6—4、表6—5)。
新阿胶主含蛋白质、氨基酸、微量元素。蛋白质、氨基酸的营养功能众所周知，而当代知识的积累已认识到微量元素对机体的重要作用。特别是zn、fe、cu、ca元素等在新阿胶中起着重要的作用。如Fe、cu元素具有生血功能，zn元素具有增长发育、健全肾功能，ca元素具有增加血清钙的作用。临床应用20余年已证明，新阿胶既是一血病要药，又是一高级补品，长期服用可增加体内蛋白质、氨基酸及微量元素的摄入量，调节机体代谢平衡，加速生长发育，增加智力，健全肾功能，增加机体耐力，营养神经，延缓衰老。
综上所述，新阿胶是一种与阿胶相似的产品，可作为阿胶的代用品。从成分、制法、功效、临床应用等皆证明了这一点。
原来不明白为何福胶那么便宜，而阿胶要那么贵。今日才知新阿胶以猪皮为原料！但其效果竟然与以驴皮所制阿胶相似。东阿阿胶公司能够拿出医学证据证明以驴皮所制阿胶滋补及疗效远胜以猪皮所致“新阿胶”及以牛皮所制黄明胶吗？
如果真的如上文所述，“新阿胶”效果与阿胶效果相似，那么消费者花更多的钱买类似效果的产品，是否当了傻瓜？当消费者明白这一点时，阿胶还会这么畅销吗？我们投资阿胶的理由是否也已消失？
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