桑葚又名桑果、桑蔗、桑枣、乌椹等,为桑科植物桑树的果穗。早在 2000多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。桑葚性寒,味甘酸。具有滋补肝肾,养血祛风,止消渴,利五脏关节,生津润肠,安魂定神,聪耳明目以及益寿延年的功效。
对于爱美的女性而言,桑葚的养血功效可以帮助抗衰老,滋养皮肤,让脸色红润。《唐本草》记载:食桑葚“久服不饥,安魂镇神,令人聪明变白(变白发为黑发)不老”。《滇南本草》中也有描述:桑葚能“益肾脏而固精,久服黑发明目”。
现代医学告诉我们,桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素,能提高人体内酶的活性,有延缓细胞衰老的作用。
食疗方:
1.用熟透的鲜桑葚
60克稍洗去尘,加水 2碗煎煮,煎至 1碗时,去渣取汁,加入少许冰糖调味即可代茶频饮。补肝益肾,养阴润燥。适用于遗精、神经衰弱、习惯性便秘等。
2.将龙眼肉
20克,枸杞子 15克,桑葚 20克洗净后,放入砂锅内用文火煮汤,约煮 10分钟,即可食用。此药膳具有长智、健脑、安神的功效,常饮能健脑强身,也适宜头晕、眼花、心悸、健忘者饮用。
3.将少许桑葚洗净榨汁,置砂锅中熬煮,加入蜂蜜搅拌成膏状,冷却后放入瓶内即可。有滋补肝肾之功效,特别是对中老年人肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、习惯性便秘有一定疗效。
4.不喜欢桑葚酸味的朋友,可以把洗净的桑葚蒸熟了,在蜂蜜中浸泡三天后,每天酌量吃一点,对缓解神经衰弱有一定的帮助作用。
外用方:
《备急千金要方》中记载:以黑熟桑葚水浸日晒,搽抹外用,可使黑发再生。
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