本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：睡不着的咖啡君
Hi，大家好，我是入行十余载，喝多咖啡依旧睡不着的咖啡君~
欢迎来到新一期的即饮咖啡大横评~
上一期即饮咖啡大横评花了一周多的时间把85款奶咖喝完测完，但让我觉得好喝并且愿意不断复购的产品屈指可数，基本都落在了需要冷藏保存并添加了鲜牛奶的产品上，这可能就是奶咖的口感与便捷不可兼得的痛苦吧，具体的横评结论可以在这里查看：
这次我顶着黑眼圈，进入了喜欢的黑咖啡领域，接下来让我们来进入即饮咖啡大横评之黑咖篇~
（太长懒得看版本请直接拉至文末表格）
注：本次每款即饮咖啡均为本人开瓶饮用实测，每人口味和喜好皆不同，可供参考。
推荐单品时，能判断每个黑咖啡好坏的几个维度分为：
“咖啡用料”可表明黑咖啡中所使用的咖啡；
“影响风味的添加物”一般为糖类及香精类物质添加；
“风味强度”的评分，我参考了COE与SCA机构的评分机制，并依据自身经验进行了一定的简略优化，从5个维度（香气、酸度、甜度、苦度、醇厚）对黑咖啡进行1-5打分，风味强度越高，数值越大。
风味强度由五维雷达图表示，通过雷达图的面积，就可比较直观的体现这款即饮咖啡的各项风味表现如何，但整体面积的多寡并不一定与口感挂钩，反而各项数值到较为平均的产品表现更好。
“香气”代表了开瓶后的嗅觉体验，数值越高代表香气越明显，且有比较好的正向香气表现（如花果香、焦糖香、巧克力香等）；
“酸度”表示了整款咖啡选用的烘焙度，酸度高烘焙浅、酸度低甚至于无则代表烘焙深，一定程度上也体现了其'精品’程度；
“甜度”在甜咖啡中表示经过添加糖类物质而产生的甜感，而在无糖咖啡中则表示咖啡中的某些物质与口腔中的酶发生反应后，所带来的甜感；
“苦度”在一定程度上代表了所谓'咖啡味’的呈现，苦味高表示口味浓郁，苦味低则口感更为清爽；
“醇厚度”则是区别奶咖评测中的顺滑度，咖啡作为有一定质感的液体，醇厚度的高低代表了整体口感的好坏，醇厚度高口感饱满饮用体验好，醇厚度低口感单薄饮用体验较差。
即饮咖啡在便捷的同时也要兼顾口感，黑咖啡的“口感评价”越高，风味表现越好，则最后“好喝指数”越高，好喝指数用“⭐️”来表示，5颗⭐️为满分。
后面会提供本次测评所有黑咖啡的基本信息一览，方便大家对比。
话不多说，希望大家点赞、收藏、评论三连哦！
这里的“扛把子”单纯指其产品丰富度，不代表口感及风味表现。
UCC是一家老牌的咖啡饮料企业，曾在1969年发售了世界首个罐装即饮咖啡产品，品牌在牙买加蓝、夏威夷和印度尼西亚均拥有自己的咖啡庄园。
市面上即饮咖啡产品最丰富的当属UCC，从185g小罐到900ml大瓶、从无糖到低糖、甚至低因咖啡均有涉猎。
推荐产品：
Black无糖黑咖啡
职人系列 无糖黑咖啡
职人系列 低咖啡因 黑咖啡
AGF创自于1973年，隶属于“味之素”旗下，也是老牌咖啡企业。凭借着优势的价格与适合大众的咖啡口味，其Blendy系列的热度一直较好。
推荐产品：
Blendy 无糖黑咖啡
Maxim无糖黑咖啡
雀巢算是咖啡行业中数一数二的“巨头”存在，不只自家品牌，就连星巴克咖啡的零售权也纳入囊中。
本次评测的雀巢品牌的黑咖啡多数是900ml的大瓶装，金装系列使用深度烘焙，咖啡风味浓郁，适合老“咖啡客”；而Excella系列则是走清爽路线，适合加冰饮用，清凉解渴无负担。
推荐产品：
Excella系列 无糖黑咖啡
金装无糖黑咖啡
推荐产品：
缦雅 冰滴冷萃黑咖啡
炭仌 无糖黑咖
NeverCoffee 冷萃黑咖啡
Costa 冷萃风味黑咖
即饮黑咖啡总是添加过多影响风味类的物质，比如糖和食用香精。
这些物质加入后，严重影响了其咖啡风味的表现。
就我个人而言，我宁可喝一款“0添加”咖啡风味表现一般的黑咖啡，也不想买一款靠添加剂来“制作”风味的黑咖啡产品。
因此在此次横评后，基本推荐少添加或者0添加影响风味物质的产品。
这些即饮黑咖啡中，有大瓶装适合畅饮的（日产产品对咖啡因的标注总是不明确，如果是900ml装大瓶，切记每日摄入不要超过三杯）、也有对咖啡风味还原极好的，当然也有日常口粮款。
各款表现可参考下图，排名有先后
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