天一凉，在后台问火锅的人简直是特别的多，是该整起了！但是吃哪家呢…
大龙燚、花田煮、麻辣尚席这些常规的就不介绍了，今天给大家推荐一些有特色的火锅店，做得好的火锅永远都在排队，一定要去早！
1、上里火锅
2017年，高新的有一大人气火锅店，晚上八九点去前面常常还有好几桌。
园林风格的四川火锅，很多细节带着匠心与情怀的温度。环境一看就是花了心思的，餐具、等座的椅子上、餐盘上..处处彰显着熊猫主题，很有意思。
薄如纸的牛肝、料理感十足的嫩牛肉、插着香的饮品、加了醪糟的冰粉……从锅底到菜品，呈现方式、食材都很讲究。从一锅冒泡红油，尝到四川火锅的灵魂~~
地址：高新二路东隆大厦一楼
人均：100元
2、潮汕林记牛肉火锅
林记一定是汤底最正的牛肉铺，店面不起眼。路边摊没环境？没关系啊！潮汕味道，裸条、牛丸、牛肉都是最最正宗的潮汕味道。
不到6点就坐满了人，排队生意好到爆。招牌单品是雪花（去晚了就木有了）套路就是开锅先喝汤，不喝三大碗都对不起这正到爆的汤汁。
网友@胖妞和大屁哥 称，吃过不少潮汕牛肉锅，这家最好吃，特别是牛肉丸和脚趾肉，一个筋弹，一个爽脆，广东茼蒿也非常不错，既有茼蒿的香气又没有那么粗的梗。
人均：80元
地址：群贤路与南二环交界中海华庭底商118号
3、大虎老火锅
装修非常朴素，简单工厂风，水泥墙，砖头垒的灶台，但重要的是味道。
牛油火锅味道很浓厚，香而不腻，用香油料碗配上牛肉锅底，简直绝配。
传说中的麻辣牛肉和鲜鸭血必点，鸭血红艳艳的，一碗全倒到锅里，不要搅动，等熟的时候会自动飘起来，夹起来软软的筋筋的，简直就是鸭血版的超级嫩豆腐。
人均：100元
地址：高新三路财富中心2期B座
4、四段锦馨苑火锅
西安讲究吃火锅要环境安逸的店子有很多，但是人均超过100了，还能排队的，我只服这一家。
他家的环境很有意境，花团锦簇的店面，绿植肆意的环绕，每一张桌子上面还摆放了花束，很不错的一家火锅哦。
他家最大的特色应该就是不蘸料碗了，来自四川的纯牛油火锅值得一吃！涮菜的品质都很好，为了让小伙伴能吃到正宗的味道，老板几乎将四川厨房都搬到西安了，大部分的菜品都从四川空运而来。
素菜大部分可以点半份，肉菜很多都没见过，小伙伴吃了就知道到底鲜不鲜。
人均：100元
地址：西门里沃尔玛超市东100米路南
5、辣宴火锅
他家无论是清油还是牛油基本上各个店面都有特色，但最大的特色就是口味实在辣的过瘾，选用的上等红辣椒在配合秘制的锅底调料在配合花椒和牛油，喜欢吃辣的小伙伴绝对相见恨晚。
鸭肠、腰花、牛舌、牛鞭花、毛肚、牛百叶等等这些都是火锅必点，大片的肉肉千层肚鸭肠涮呀涮，一口吞掉，这才叫深入灵魂啊。
人均：85元
地址：含光门外向东100米时代诺利达大厦2楼
6、凹串串老火锅
唯一一家乱入的串串火锅，号称西安串串界的海底捞。
介于串串、火锅、麻辣烫之间的一个店，一串8毛的大签子肉一串顶别家两串。单牛肉就分香菜、香葱、薄荷、秦椒、青椒五种口味，形散神不散的甜蟹肉也是招牌。
浓厚鲜艳的牛油锅底、一整瓶的香油、粗长的签子串增加了吃串的浓浓仪式感。
价格：人均50
地址:五味什字向西50米，上腾鸡煲隔壁
7、小九老火锅
东郊终于有了钱少、量大、环境好还好吃的重庆老火锅了。去年开业以来，点评上的一直都是五颗星。
锅底的口味和菜品都不俗，肥肠、牛肝、腰片、眼肉肥牛都不错，最重要的是价格非常实惠，而且好吃。
价格：人均70元
地址：胡家庙十字向北200米路东紫昕花庭二楼
8、曼谷小象泰式海鲜火锅
在柏树林的一家人气火锅店，总是排队。环境非常温馨，走的森林风，适合小情侣！木质的餐桌，餐椅有木凳，有沙发，坐着很舒服！
他们家的特色是招牌锅冬阴功火锅锅底，是酸辣口的，锅来了先涮虾，然后在喝汤，这个汤真的很赞，一顿吃下来感觉汤就喝了不少，海鲜品种多，也很新鲜。
人均：110元
文昌门里100米路西
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