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50年设计师经验总结,手把手教你做厨房设计!史上最全厨房攻略

又要到装修季节了,硬装是家装环节中最基本的一环,硬装并不全是“硬”的,也需要感性的设计,需要和软装搭配,打造更舒适的家居体验。

下边,以厨房为例,与各位朋友聊聊水电装修设计的技巧。

厨房装修涉及啥设备?

厨房通常是家里用电设备最多的房间,冰箱、热水器、油烟机、微波炉、以及各种某某箱、某某器、某某机、某某炉。洗菜池涉及到冷热水路,燃气灶需要燃气供给和排烟道,几乎所有的硬装种类都涉及到。

如何设计最划算?

我们从厨房的橱柜设计开始讨论,在修改水电之前,应先确定好橱柜的方案。一般橱柜会占据一到两面墙的空间,将来做水电改造需要配合燃气灶、洗菜池、油烟机等位置来进行。

在水电改造开始前,可以请橱柜设计人员来,与水电改造人员一起探讨水电的设计方案。另外厨房内将来要使用哪些家电,包括家电摆放位置,大家心里需有个谱,这样将来布置插座的位置不至于杂乱无章。

下面有一个厨房的设计案例,

下面我们跟大家对各部分一起详细看看怎么来折腾最合适。

橱柜设计解析

厨房里气流的流向会影响厨房排烟效率,定制整体橱柜时为减少通风对燃气灶的影响,应该让燃气灶避开窗。洗菜池当然要靠近窗,厨房里需要长时间耗的就数洗菜池和燃气灶了,洗菜池靠近窗,一来白天的光线是从窗户进来,窗子旁边光线充足,利于洗菜、切菜;二来可以在洗菜的间隙,看窗外的风景,如果在1楼还可以看路过的帅哥美女,岂不美哉。

厨房家电解析

热水器:为了保证热水供给效率的最大化,热水器的安装应该尽可能地靠近卫生间,也可以减少水管的的使用,节省成本。

冰箱:冰箱并不完全属于厨房,除了厨房做饭前需要到冰箱里拿食材,日常零食时间也会光顾冰箱,所以冰箱倚门而放比较方便。冰箱侧面最好不要完全贴着墙面,开冰箱门时容易碰墙,伤到冰箱。

如果在进行水电改造之前,考虑好备选的几款家电,就可以根据家电的具体尺寸,进行更准确的水电改造。

照明设计解析

因为此厨房接近正方形,所以在顶部均布四盏斗胆灯作为主灯,照明效果均匀,且人影不会过于集中。放一盏顶灯在吊顶中央,洗菜、烹饪时,人的影子刚好投影在操作区,影响视线。这里用四盏斗胆灯,可以避免投射出一团大黑影。

灯的位置应该尽量置于人站立的位置与吊柜之间,避免把人影投射在操作区。

如果对照明要求更高,可以在吊柜下面安装灯具,直接照明橱柜的操作台。

水路设计解析

厨房用水的地方有热水器和洗菜池,其中热水器是冷水进、热水出,洗菜池的冷热水都是出口。冷热水管的间隔应当不小于10cm,避免造成热损失。一般水管会嵌在墙里,需要用水的地方放置出水口,这样整洁美观,出水口都是左热右冷(ps:现在是冬天,小伙伴洗手的时候不要忘记把水龙头把手往左边调一调)。墙面开槽要尽量避免开横向槽,尤其是承重墙,毕竟在地球上都会受重力影响,影响建筑结构稳定,若是在太空盖房子,随便开什么槽也无所谓了。这里的横槽不能避免,因为出水口在窗户下面,必须要绕开。如果有强迫症的话,上图中橱柜台面以下的水管,可以走墙外,但会给后面的工程带来不便。

电路设计解析

一般水走天,电走地。但厨房有水管,地下有排水管道,电走地的话,若管道漏水,虽然电线包裹在线管内,但仍有影响电线线路的风险,可能造成短路等情况。所以建议厨房内电线走吊顶上面。

此时布置插座位置可以参考最初选择的家电以及摆放的位置,来合理地统筹规划,业主心里应当有所思忖。将来厨房操作地顺手与否与插座有着很大关系。热水器、冰箱、油烟机各需要一个插座,并且不需要经常插拔,就在用电器附近安装插座,更接近地面,或更接近吊顶,或隐藏于电器身后,以提升墙面整洁度。需要经常插拔的安装高度建议在1.2m~1.4m之间,这个范围插着最顺手,随着国人营养条件愈来愈好,00后的身高一个比一个高,以后这个范围可能会上涨。

上图燃气灶后面也放置了一个插座,因为燃气灶下面装了一个烤箱,此插座用来接烤箱,如果打算在洗菜池下面安装洗碗机,洗菜池附近也需要安装一个插座。另外为了满足以后用电设备多的情况,可以在燃气灶两侧都设置插座,用起来更顺手。

当两个插座相距比较近的时候可以开横槽,但如果插座相距很远,应避免像上图一样开大长槽,可以让师傅更换走线方式,改为自上而下走线

由于门所在这面墙被推拉门和冰箱占据,将照明开关放在厨房门外的墙壁上,相对更加方便。

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