好吃且有营养的凉拌菜

 

原料：菜花，胡萝卜，西芹，花生，黑木耳。
调料：盐，橄榄油，亚麻籽油，香油（三样油各占三分之一）

做法：

      1.花生，黑木耳提前用凉水泡发，花生泡发后煮熟备用。

      2.菜花，西芹，黑木耳 分别焯水后过凉水（凉白开水）备用。焯水时水里加几滴油和盐，焯出的菜色泽漂亮。

      3.胡萝卜用油煸炒一下 （  胡萝卜因为是脂容性物质）

      4.最后将所有原料加调料拌匀即可食用。