最近这几天超级忙,博客也没时间更新。女儿马上升高三了,不想住校了。只好去学校附近租房住。学校附近的房子的房租一天一个样。还好我们是提前半年就跟房东打好招呼了。等高考结束,这家一搬走,就给我们钥匙,房东和我们认识,再房客搬走后,给我们刷了房子、打扫了卫生,把生活基本用的床、衣柜、餐桌、书桌、冰箱都给备齐了,省去了我们很多事。现在只需要把锅碗瓢盆、洗衣机、被子、平时穿的衣服带过去就OK了。所以相对来说,不是太麻烦。唯一感到不方便的就是附近买东西太不方便了。看来以后,只有在上下班的路上买或休息日去大超市采买够一周的吃喝,再也不可能像在家时,想吃啥了,下楼就可以买了。自从做了手术,因为左手不敢用劲,一直没做过面食。想吃面食就买外面的,早吃腻了。上周日,自己做了顿面食,换了换口味,很受老公和孩子的欢迎。吃了很多。
做法:
1、南瓜洗净,去皮和瓤,切片,放入蒸锅中蒸熟。
2、用搅拌机搅打成泥,放入发酵粉,面粉揉成稍硬的面团,南瓜泥比较稀,我就没加水。至面团发到两倍大。
3、另取一个盆,放入面粉,挖个洞,放入发酵粉,倒入适量的牛奶,待发酵粉融化后,合成软硬适中的面团,饧发至两倍大。
5、把南瓜面擀好的长方形薄片,刷上油,切成细长条。
6、把白面擀成的长方形薄片,刷上油。
7、把切好的南瓜面的面条放在白面面皮上,用白面面皮把面条卷起,切成大小均匀的卷肧。
8、把饧发好的金丝卷放入烧开的蒸锅里,大火蒸15分钟,关火即可。
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