白花蛇土茯苓炖金钱龟汤

乳腺癌食疗“白花蛇土茯苓炖金钱龟汤”有清热解毒、滋肝散结之功。适用于乳腺癌晚期转移：体质虚弱，伴头晕目眩、心悸气短、面色白光白、疲乏无力、腰酸腿软、失眠盗汗等病症。

白花蛇土茯苓炖金钱龟

【功效】此炖品有清热解毒、滋肝散结之功。

【适应症】适用于乳腺癌晚期转移，体质虚弱，伴头晕目眩、心悸气短、面色白光白、疲乏无力、腰酸腿软、失眠盗汗等病症。

【配料】海藻40g，山药16g，土茯苓40g，生姜2g，红枣4个，金钱龟1只，白花蛇舌草40g，瘦猪肉120g，细盐少许，玫瑰花8g。

海藻——味苦、咸，性寒。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功效。

白花蛇舌草——味苦甘；性寒。归心；肝；脾；大肠经。能清热解毒，利湿。

山药——味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。

土茯苓——味甘，性平。归肺、胃、肾经。有利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神之功效。

生姜——味辛；性温。归肺、胃、脾经。能散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。

红枣——味甘，性温。归脾、胃经。有补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性等功效。

金钱龟——有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效。

【制法】

①拣选一只活的金钱龟，将其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，洗干净，去头，去爪及内脏，备用。

②海藻、山药、土茯苓、玫瑰花和白花蛇舌草分别用清水浸透，洗干净，备用。

③生姜、红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切两片；红枣去核，备用。

④瘦猪肉用清水洗干净，备用。

⑤将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖5小时左右，以少许细盐调味，即可饮汤吃肉。