本文转自：阿睿美食
邻居婶子特别注重食补，不管是日常的饮食还是养生茶饮，但凡听说是对身体好的，也不介意好不好吃，总能寻了来吃。要说有什么效果，那就是别看婶子已经近六十岁，看着那精神头比年轻人还要好，而且身材纤细，腰不酸腿不疼，一些老年人普遍有的慢性病她都没有，周围认识的没有不羡慕她的。
老人家吃水果偏爱苹果，俗话说“一天一苹果，疾病远离我”，苹果别看极其普通，但是它的作用却是不容小觑的，而且老少皆宜。苹果中含有丰富的维生素、钾、铁和磷等营养成分，能够降低胆固醇、健脾养胃，一些女孩子也往往吃它来达到减肥瘦身、美容养颜的效果。
但是夏天却有一种大量上市的食材，吃10斤苹果都不如吃一斤它，它就是鲜玉米。相信大家都被市场上新煮的玉米香味吸引过脚步吧？鲜玉米不仅吃着好吃，作为一种粗粮，它还可以提高人体消化能力缓解便秘，对于肥胖、有高血压的中老年人更是极其友好，里面含有的营养成分可以减肥瘦身、降压降脂、祛湿排毒，对预防心血管疾病有一定效果。下面就跟大家分享一种玉米新吃法，不是煮，而是简单一蒸，大家一起来看一下吧。
【蒸玉米耙耙糕】
1、做玉米耙耙糕要选择甜玉米不能用普通玉米，否则吃起来口感会很差，没什么味。准备2个嫩的水果玉米剥去外皮，留下里面嫩一些的玉米皮不要扔，剪去头和尾，再剪成长宽差不多的长条形，然后放进淡盐水中浸泡十五分钟左右，消毒杀菌，之后再用清水冲洗干净沥干水分备用。
2、把玉米上的玉米须一点点的摘干净，再把玉米粒剥下来清洗干净，然后倒进破壁机中打成玉米糊，这里最好不加水，实在打不动的话可以加少量清水，越少越好。如果家中没有破壁机或者不嫌麻烦的朋友也可以用擦丝器直接把玉米擦成玉米糊。把玉米糊倒进碗中，根据个人口味加入白糖，再加入适量糯米粉和葡萄干，这里不需要另外加水，完全利用玉米糊中的水分搅拌成软硬合适的面团。
3、取控好水的玉米皮平铺开，在上面抹点食用油，以用来防粘。然后用小勺取适量玉米面团整理平整，再把玉米皮两侧多余的部位对折，之后把上下对折包紧实，最后用玉米叶当绳系好就可以了。
4、蒸锅中加入适量清水，把包好的耙耙糕一个个摆到笼屉上上锅蒸，看到水开后，再继续蒸十五分钟，就可以关火掀锅盖，这时候又甜又糯的玉米耙耙糕就做好了。
上面的葡萄干也可以换成蔓越莓干或者红枣，一样香甜美味。这样蒸出来的玉米耙耙糕有很浓的玉米清香味，吃起来香甜软糯，老人孩子都爱吃，而且还能促进肠道蠕动，让身体更健康。
大家吃过玉米耙耙糕吗？如此色香味俱全的美食，不仅可以当主食，还能作为日常甜点，是你的治愈系小点心哦，感兴趣的朋友一起来试试吧。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
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