本文转载自zyysj-1《兰杆子草》
兰杆子草
【按语】岁岁重阳，今又重阳，随车亲临金陵仙林一趟。往经G40，耽搁一小时，顺道游历扬州城；返路G40，再误一小时，绕不过在江都停。一居南一在北，两个G40，泾渭不分明。正在南京吃饭时，响起北京电话铃。酒鬼独怕臭酒名，高沟变身今世缘。余姚有人脑进水，金陵碑文有预言----豪华市，变汪洋。任它沧桑频频变，金陵草会如期再现。
一、前言
金秋时节，百草丰茂。重阳前夕，同南京中医药大学美容系一草药爱好者驱车往通榆河西岸边随意采割到几公斤新鲜兰杆子草。一清洗加佐料便做出鲜美的浆汤，自己因为白发见多，一口气一直喝到漾饱嗝。一淮河水利委员会的先生评价，味道不及大米饭。但是，如果真的轻易治疗白发，对付各型牙痛，值！
二、兰杆子草简介
1、别名 ：金陵草，墨旱莲,鳢肠,野水凤仙，猪牙草。为菊科植物鳢肠的全草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱莲”。
2、因为苏北人称兰杆子草，家乡唐朝古镇草堰口因发展需要而被撤并，重阳时节，人是物非不能事事休，泪空流何如就菊花。因为话题为南京一深爱中医药的王姓高人提供，所以考一考证收有金陵王气的小草必为天赐奇缘。
3、旱莲草在中医美容古方中使用频率极高，认为是乌须黑发，生长毛发的要药。《千金月令》中的金陵旱莲草煎；《寿亲养老书》中的牢牙乌髭方、旱莲散；《摄生众妙方》的乌须固齿方；《太平圣惠方》的治眉毛脱落方，都是以旱莲草为主药。《新修本草》说用旱莲草“汁涂发眉，生速而繁。”《本草纲目》说它能“乌髭发，益肾阴。”《本草正义》认为旱莲草“入肾补阴而生长毛发。”明代名医缪促醇对旱莲草十分推崇，在《本草经疏》中说：“古今变白之草，当以兹为胜。”他认为在中草药中，能使白发变黑的最佳药物就算旱莲草了。
4、食疗作用
（1）治虚损百病，久服发白再黑，返老还童：猪牙草取汁，桑椹子取汁各以磁盘晒为膏，冬青子酒浸，九蒸九晒为末。上各等分，炼蜜为丸梧子大（每4丸，约1克），每服六七丸，空心淡盐汤送下。（《简便单方》）
（2）清上补下，又能变白为黑，理腰膝，壮筋骨，强阴不足，酒色痰火人服尤更奇效：冬至日取冬青不拘多少，阴干，以蜜酒拌透，盦一昼夜，粗布袋擦去皮，晒干，为末，新瓦瓶收贮；待夏至日取旱莲草数十斤，捣自然汁熬膏，和前药末为丸，如梧桐子大。每服百丸，临卧时酒送下。（《医便》二至丸）
三、运用
1、巴马小镇“老人无白发”之谜
●巴马小镇居民历来高寿，年过花甲依然满头黑发，且精神矍铄、丝毫不显老态；
●当地特产神秘草药“墨旱莲、灵芝”，用其研粉洗发，可使白发迅速变黑，并促进发根新生黑发！
小镇居民世代用“墨旱莲、灵芝”研粉洗发：
无论男女老幼，人人不生白发
在浪漫的巴马小镇，几个世纪以来，巴马人历来高寿，且无论是年过六旬还是百岁高龄，人人拥有一头乌黑亮丽的头发，精神矍铄、丝毫不显老态，满头找不到一根白发，无论男女老幼尽皆如此，不禁令世人啧啧称奇！
据考证，当地人世代相传都采集一种神秘草药，将其晒干后研粉洗头，其特有头发黑营养，不仅可以深层祛污，使头发黑亮顺滑，还可避免白发生出，且具有护发养颜、提神醒脑之功效，正因如此，当地人一直称它为“神奇古方”。
现代科学解密巴马神奇古方：解密墨旱莲神奇黑发奥秘
巴马小镇居民沿用“墨旱莲、灵芝”研粉洗发的历史已1200余年。“七珍乌发素”主要成分墨旱莲，产于巴马北部海拔2000米以上的高山地区，该地区地广人稀，无现代工业污染，环境自然纯净。
经考证墨旱莲的株体具有一种奇妙特性，那就是当碰到白色的毛发会产生大量植物黑色素，并吸附于毛发之上使其迅速变黑。但与其他颜色相融又不会发生变化，更奇妙的是与皮肤接触不着色、无伤害。且经深入研究更进一步发现，使用“七珍乌发素”还可经透皮吸收起到护发养颜的神奇效果。这一发现不禁令无数学者兴奋不已！若可得以推广，定可使无数白发者受益匪浅！
黑发 养发 生发 一次完成，全面告别白发
2、“七珍乌发素”广告
是国家卫生部门批准的染发产品，不是化学染发剂！七珍乌发素依据古传“黑药”养发秘方灵芝、何首乌、川芎、黑芝麻、人参、墨旱莲、黄精，结合现代生物护发技术熬制而成。配方独特是无毒副作用的高科技养发产品。不用化学染发，头发自然黑润光泽，消除了对化学染发剂会致病的恐惧。蕴含世界三大植物乌发，植物精华和多种名贵中药萃取物质，使用数次就能够深入毛囊毛母细胞，由发根至发梢提供丰富的“乌发因子”。兼有“洗发、黑发、修复发质”三重效果，使用方便，省时，无论是白发、枯黄及各种发质，都会让你拥有一头乌黑亮丽的黑发。
远离染发剂、洗黑产品危害——白发就用七珍乌发素。
7分钟清水洗出黑发 30天自然长出黑发
没有化学的毒 只有自然的黑
汉方科技——7分钟洗黑白发：“七珍乌发素”草本润黑露运用巴马原产“墨旱莲”与汉方科技的完美结合，深层祛除头发表皮中的油脂，迅速打开头发表面毛囊层，强力渗透到发质内部，修复黑色素细胞，轻松一洗，7分钟白发转黑。
滋养毛囊——30天发根长出黑发：何首乌、灵芝、当归、黑芝麻等纯中药精华，能有效被毛囊吸收，全面滋养毛囊，激活黑色素细胞，使发根重新获得大量的营养和黑色素，坚持使用30天以上，毛根也能长出黑头发，永久告别白发烦恼！
养发、醒脑、安神——更年轻、更健康、更有精神：“七珍乌发素”内含的人参、五倍子、银杏等营养精华，滋养发根，营养发丝，持久呵护健康黑发，防止脱发、避免白发再生。同时更有醒脑安神、延年益寿等效果，使您更显年轻、更健康、更有精神！
四、中药药典
1、基本信息
旱莲草味甘、酸，性凉；归肾、肝经；入阴血，善敛固；《得配本草》：“得川黄连治热痢，佐绿豆治热胀，入热酒治痔漏。”
具有滋补肝肾，乌须固齿，凉血止血的功效；《得宜本草》：“得青盐能固齿，得车前草治溺血。”
主治肝肾不足，眩晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，发白齿摇，劳淋带浊，咯血，吐血，衄血，尿血，血痢，崩漏，外伤出血。
2、适应病种
（1）固齿：《本草汇言》：“治一切齿痛，用鳢肠草炒焦黑成炭，研末，见证后配药擦之。”七月取旱莲草（连根）一斤，用无灰酒洗净。用青盐四两，食盐一两腌三宿，晒干。将无油锅内炒存性，把原汁渐倾入炒干为末，擦牙咽下亦妙。（《慈幼心书》固齿方）
（2）治各种出血：旱莲草30g，檵木花12g。水煎服。（《浙江药用植物志》）
治吐血成盆：旱莲草和童便、徽墨舂汁，藕节汤开服。（《生草药性备要》）
治咳血、便血：旱莲草、白芨各10g。研末，开水冲服。（《福建药物志》）
治胃、十二指肠溃疡出血：旱莲草、灯心草各30g。水煎服。（《全国中草药汇编》）
治肠风脏毒，下血不止：旱莲草子，瓦上焙，研末。每服二钱，米饮下。（《普济方》引《家藏经验方》莲子散）
治血痢：旱莲草、铁苋菜各15g。煎服。（《安徽中草药》）
治血淋：旱莲子、芭蕉根（细锉）各二两。上二味，捣筛。每服五钱匕，水一盏半，煎至八分，去滓温服，日二服。（《圣济总录》旱莲汤）
治小便溺血：金陵草、车前子。上二物各等分，杵自然汁，每服半茶盏，空腹服。（《医学正传》）
治刀伤出血：鲜旱莲草捣烂，敷伤处；干者研末，撒伤处。（《湖南药物志》）
（3）治白带、梦遗：旱莲草60g，白果14粒，冰糖30g。水煎服。（《福建药物志》）
治白浊：旱莲草15g，车前子9g，银花15g，土茯苓15g。水煎服。（《陆川本草》
（4）治肿毒：鳢肠、苦瓜同捣烂，敷患处。（《湖南药物志》）
治阴癣：鲜旱莲草揉成团，用穿山甲将癣刮破擦癣上，奇验。（《疡医大全》）
治妇女阴道痒：墨斗草120g。煎水服；或另加钩藤根少许，并煎汁，加白矾少许外洗。（《重庆草药》）
治白喉：旱莲草60～90g。捣烂，加盐少许，冲开水去渣服。服后吐出涎沫。（《岭南草药志》）
（5）还可治疗慢性肾炎、免疫性不育症、甲状腺功能亢进症等。
3、做法指导
（1）. 脾肾虚寒者忌多服，或加生姜等温性食物。
（2）. 肝肾不足所致头晕目眩较重者，可加女贞子、熟地、菟丝子、山茱萸等，以增补肾养肝之功。
（3）. 用于血热出血症，多与生地、藕节、白茅根、侧柏叶等凉血止血在之品同用。
（4）. 旱莲草亦可直接取鲜品捣敷患处。
五、博士的感悟
天涯论坛http://www.tianya.cn/publicforum/content/no05/1/130926.shtml 作者：罗大伦 回复日期：2009-02-0418:20:00
有朋友问我在节目里讲的治疗少白头的事情，其实节目播出以后，电视台办公室的电话接了很多，直到第三天我偶尔去办公室，还是有人咨询，看来少白头很多。
我知道焗油的染料对人体很不好，就一直拒绝，等到毕业了，就在家里给自己开方子，用的是二至丸，女贞子三十克、墨旱莲三十克，每天熬水当茶喝（三碗水熬剩两碗），这个二至丸中的女贞子是冬至月采，墨旱莲是夏至日采，这个时候药物的药性传统认为是最好的，所以叫二至丸，有滋阴的作用，我大约服用了一年，结果头发变黑了很多，理发师再也不劝我了，而且还向我咨询，怎么弄的，他也想搞搞。
回家以后，母亲也说，你头发怎么黑了？
那天拍节目，大家都过来看，原来还真是黑的（当然，没有完全黑，还有残余，但是和以前比好多了）。还有就是吃黑豆的方法，有个老中医坚持过，坚持了好多年，是宽街中医院皮肤科的一位老专家，现在头发还黑呢，但是人家坚持的时间长，一般人没有那个毅力。
六、售价：目前市场稳定售价每公斤4.5-5元。
七、用 法： 内服：煎汤，0.3～1两；熬膏、捣汁或人九、散。外用：捣敷、研末撒或捣绒塞鼻。
主治(功效)： 治吐血，咳血，衄血，尿血，便血，血痢，刀伤出血，须发早白，白喉，淋浊、带下，阴部湿痒。
运用旱莲草的方法，内服可用单味旱莲草，或与其他中药配伍制成汤剂、散剂、丸剂、膏剂。还有一种简、便、验、廉的使用方法值得推广，就是将新鲜的旱莲草洗净后，再用温开水浸泡片刻后捣烂取汁，加少量红糖，用开水冲服。这种服法，由于挥发油、皂甙、维生素等有效成分不被破坏，所以疗效较好。旱莲草鲜汁，也是外治的好药材。
八、对毛发的作用
《太平圣惠方》中对治眉毛脱落方值得推荐。眉毛是眼睛的门面，眉毛脱落虽对身体健康无重大影响（麻风等疾病引起的脱眉除外），但影响面容美观，会造成精神苦恼。眉毛脱落方用新鲜旱莲草捣烂绞汁，再以汁磨生铁，用此汁涂在两侧的眉弓骨部位，并用手指沾药汁反复揩擦，以使药力渗透到眉毛的皮下。坚持使用数月，有较好效验。眉毛脱落、眉毛稀疏的人不妨一试.
九、联想
做乌米饭的植物还可以有：
1、南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。"
2、乌桕（这是乔木）。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效。
3、枫。枫树的嫩叶可代茶。
鬼谷（南烛）
主治: 枝叶止泄除睡，强筋益气力。子亦强筋益气，固精驻颜。
分布：东南亚南至南太平洋的新赫布里底群岛，北经越南、缅甸、中国西南、华南、华东，达琉球群岛及小笠原群岛，西至印度(南部)。我国，主要分布于华东、华南，仅少数分布至西南。
别名 ：染菽(古名)，乌饭树(江苏、浙江、江西)，米饭树、乌饭叶、康菊紫(浙江)、饭筒树、乌饭子、零丁子、大禾子(江西)，称杆树、米碎子木(广西)，苞越桔(江苏植物名录)，米饭花(台湾植物志) ，男续、当染菽、猴菽草、草木之王、惟那木、牛醉木、小米柴 。
备注：
（1）本品有毒，全株含梫木毒素，嫩叶含量尤多。中毒后易引起呕吐，大便次数增多、多尿，神经中枢及运动神经末梢麻痹，肌肉痉挛。
（2）古代本草所载的南烛是杜鹃花科乌饭树属植物乌饭树，南方收购和各地销售的南烛子即为此种的干燥果实。
鬼谷传说：
1、福建、浙南的畲族也吃乌米饭，他们是在三月三吃。畲族乌米饭的传说不一：其一，“三月三”为米谷生日，畲民要给米谷穿上衣服，故涂上一层颜色，祈祝丰年。其二，三月三虫蚁不作，畲民吃了乌饭，上山下山不怕虫蚁。其三，古时畲民与敌兵交战时，敌人常来抢米饭，畲民故意将米饭染黑，敌人怕中毒，不敢问津，畲民便安稳吃饭，有了气力，打败敌兵。其四，唐代畲族英雄雷万兴被关在牢房，他一顿能吃一斗米，母亲送来的饭却都被狱卒抢去，雷万兴想法让母亲将米饭染黑，从此，狱卒再也不动乌饭。以后，雷万兴越狱，于农历三月初三战死沙场，族人每年以乌饭悼念他。
2、林洪的《山家清供》中指出了民间食用“乌米饭”及仙家服食的“青精 乌米饭
石饭”在配方制法上的不同。前者是先将上好粳米用南烛枝叶捣汁蒸熟后，晒干收藏，食用时，用热水煮一遍即可。后者将青石脂及青梁米在水中浸泡后捣为药丸，食用时如今人食用中药丸，用白水送服，并用以辟谷。
3、 明代方以智《通雅－饮食》“青食迅饭”条下：“青食迅饭，乌饭也。今释家四月八作，或以乌桕，或以枫。”食用乌米饭，一般在农历四月初八前后，即立夏这一天吃。选择这一特定的节气，其中还有一个的民间传说。相传战国时期，兵圣孙武的后代孙膑曾和魏国大将庞涓一起进山向鬼谷子学习兵法。鬼谷子将兵法精华传授给谦虚好学的孙膑。庞涓妒忌贤才，设计将孙膑骗来，割去了他的膑骨（膝盖骨），并将孙膑关在马厩里，用饥饿法逼他交出兵书。善良的狱卒非常同情孙膑的不幸遭遇。他瞒过庞涓手下人，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密。后来孙膑被人救出后报了仇。
4、相传刀耕火种年代，布依族烧山开荒时烟火熏黑了天宫。玉帝农颜不悦，说下界生灵吃白生生米饭，却让我吃烟熏火燎的饭！命牛王下界传旨，百姓三天才准吃一顿饭。牛王善良忠 乌米饭
厚，见人们艰苦劳作，就私自将圣旨改为一天吃三顿饭。又出主意，四月八那天让人们做乌米饭，它将乌米饭带回天庭复命。玉帝见下界吃乌黑米饭，才无话可说。然牛王私改圣旨不可饶恕，将牛王贬谪凡间。南天门的天兵天将奉旨将牛王扔下凡间，牛王跌掉了上牙巴，至今水牛都没有上门牙。牛王初九就开始帮人们犁田耙田，结束了原始的刀耕火种，栽上稻秧。从此，每逢四月八，布依族同胞为了暗示对玉帝的讥讽和对牛王的尊敬爱戴，都要用乌米饭敬牛王，并让水牛吃饱喝足、好好休息，以便第二天开始打田栽秧。
5、从前有个老太大爱吃烤鹅，每次要吃鹅，就在巷子里放上烧红的铁板，巷子两头，一头放碗酱油，一头放碗香醋。把鹅赶进巷子里，烫得鹅两头奔跑，跑到这头吃口酱油．跑到那头吃口香醋，不一会儿就成了烤鹅。老太大死了后，阎王把她打入地狱，罚她下油锅，走滑油山。她的儿子就是有名的目莲和尚。目莲和尚知道妈妈在阴间受苦，常送饭给妈妈吃，但每次送去都被许多小鬼抢光，妈妈根本吃不到。目莲到山上采了乌饭树叶，泡成黑水，煮了饭送去。阴间小鬼一看饭是黑的，不敢吃，母亲这才吃到。后来人们为了纪念目莲这个孝子，“吃乌饭”的习俗就流传了下来。西域有神，名曰佛，佛生日以黑黍饭不落角祀之，中国奉教者率相仿效，遂成此俗。因为四月初八为佛诞之日，佛家煮乌饭以供佛，供后，将乌饭散发给弟子，说食之可以消灾。因为乌饭既可口，又有益于健康，人们便煮来赠亲送友，于是流传开来。
6、乌米饭历史悠久，出现于唐代，那时叫“青精饭”，是道家求长生不死的养 生食物，为道家斋日的饵食。
杜甫《赠李白》诗曰："岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。"
皮日休《南阳广文欲于荆襄卜居因而有赠》：“青精饭熟云侵灶，白髻裘成雪溅窗。”
陆龟蒙在《道室书事》一诗中说：“乌饭新炊笔饭香，道家斋日以为常。”
张贲《以青食迅饭分送袭美鲁望因成一绝》：“谁屑琼事青食迅，旧传名品出华阳。应宜仙子胡麻拌，因送刘郎与阮郎。”－－按，“青食迅”是青精饭的别名。说“迅”是因为黑米是煮熟过的，加工起来很快。
7、从宋代开始，佛家开始将青精饭作为斋食。尤其是在四月八日浴佛节，佛教徒多造乌米饭以供佛，因这个原因也叫阿弥饭。
宋代葛胜仲的《四月八日蒙文饷黑饭》诗描绘了当时浴佛节食用青精饭的情景：“热际初尝四月八，磨香灌佛晓泉寒。丞公忽致般木饭，儿辈惊看欢喜丸。”
另一首云：“点漆饭蒙清净供，翻匙那敢配羊寒。独欣法味盈斋钵，尚欲诗辞看弹丸。”
宋代范致明在《岳阳风土记》中说：“岳州四月八日取羊桐叶淅米为饭，以祠神及祖先。”
明代的李时珍在《本草纲目》卷二十五(谷之四)中则说：此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。
此外，宋人也在上巳节（三月三）吃青精饭。据宋代梁克家《淳熙三山志》记载上巳节所食的青饭曰：“南烛木冬夏常青，取其叶，捣碎，渍米为饭，染成绀青之色，日进一合，可以延年……今上巳青饭……闽俗效之。”
元代开始在诗词中始见在寒食节吃青精饭，吕诚《寒食漫兴书所见三首》：“加餐未厌青精饭，烂煮那无白石羊。”
戴表元《寒食》：“寒食清明却过了，故乡风物只依然。穷中有客分青饭，乱后谁坟挂白钱。”
明清以后，青精饭还成为南方许多地区社日的节令食品，如明代广东一带社日食用的五色饭也是从青精饭派生而来的。
清代李调元《南越笔记》卷载：“今苏罗人每以社日为青精饭相饷。”－－按，今天上海一带清明节吃的青团，明代郎瑛认为这也是从青精饭演化而来。他的《七修类稿》卷四三说：“古人寒食采桐杨叶染饭青色以祭，资阳气，今变而为青白团子。”
十一、后语
国庆十一长假忽然结识带旺气的金陵草，是一种奇缘；南京中医药大学美容系有人同时对白发神草感兴趣，是在履行一种契约；立马从苏北农村稻田边运河旁找到它，是一种奇遇；淮河水利委员会专家直觉与香甜大米饭好有一比，是一种科学合理的歧义；由此联想到传说纷呈的乌米饭，又显示遇到一种超凡的气宇；自己验证后，立时解除多年艾火之毒，感受肾经合穴左侧阴谷穴先凉后热又像是一场必胜之战的重阳旗语。
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