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2022.01.11
木耳含有较丰富的可溶性膳食纤维,有利于改善便秘,辅助调节血脂。
新鲜的黑木耳属于感光性食物,患有日光性皮炎的朋友,如果鲜木耳吃多了的话,尤其日照比较强时,病情会加重。
晒干的木耳,其中的光感物质卟啉会分解掉一部分,安全性会更高一些。
另外,有些朋友对黑木耳过敏,症状是吃完木耳肚子疼,有些人身上还会起斑。如果对黑木耳过敏,注意避免食用,改吃其他食用菌即可。
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