有文献指出，每周海产品摄入量在280-525克之间。《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出，“蔬菜水果、多鱼虾水产品……为主要特点的江南地区模式，是东方健康膳食模式”，并且指出我国居民虾的摄入量严重不足，建议大家多吃虾。
其实虾的好处众多，虾既能补充人体需要的各类蛋白、脂肪含量低又是心脏和血管的保护伞，咱们每周最好吃一次。那么虾为什么被称为心脏和血管保护伞，吃虾都有什么好处呢？
1、虾富含钙镁等微量元素能保护心脏
作为一种水产品，虾富含钙、镁等微量元素。而钙、镁等元素都参与了心脏的传导和代谢，比如在浦肯野纤维和心肌细胞连接处就有钙元素的参与。
所以，两者在心脏调节中起着非常重要的保护作用，还能增强心脏传导速度和力度。所以日常我们可以多食用虾，来保护我们的心血管正常运行。
2、虾中含有钾可增强心脏活性
钾元素的重要性不言而喻，他能够保持我们肌肉的收缩，缺钾常常会导致麻痹、影响心脏的正常跳动。而虾中含有钾，适量食用能够增加我们的心脏跳动频率和节律。
3、虾中脂肪含量低
虾中脂肪含量少，相关文献显示，100g虾中大概含有20g蛋白质，只有1.2g左右的脂肪，在日常生活中，大家可以多食用一下。多吃虾既不用担心患粥样动脉硬化，还能补充足够的蛋白。
4、虾中的虾青素能够清除自由基
虾青素是一种很强的抗氧化物质。相关文献显示，虾青素清除自由基的效率是维生素c的6000倍左右。而自由基是导致衰老的重要物质。
所以，常吃虾能够有效清除自由基，减缓血管衰老，有益身体健康。需要说明的是，虾青素主要分布在虾的外壳里，希望大家在选择烹饪方式时有所注意。
吃虾的好处众多，但在使用过程中也要注意以下几点。
首先吃虾的时候，一定要把虾煮熟，如果虾没有煮熟，或者是卫生清理不到位，会携带很多有毒的物质，有损身体健康。
还有就是冰鲜虾和其他虾不同，一定要注意不能白灼着吃。其次吃虾后千万不要喝茶。
我们知道虾富含钙，而茶中含有草酸成分，如果吃完虾后喝茶，很容易形成草酸钙结石。
再次，很多人喜欢一边吃虾，一边吃水果，其实这两者是不能搭配的，共食会导致腹痛。
最后吃虾的时候，不要喝啤酒。很多人喜欢一边吃着海鲜，一边喝着啤酒，但是对于有痛风的人来说，这种配伍会导致痛风发作，不建议大家如此配合食用。
虾富含钙质、镁元素、蛋白质，还有虾青素，最重要的是脂肪含量低，而蛋白含量高，能有效避免高血脂，是我们心脏和血管的保护伞。
所以我们每周最好吃两到三次虾，食用量在300~500克左右。但在食用过程中的注意冰鲜虾要白灼吃，还有就是虾不能和啤酒、水果、茶叶、维生素c同时用，以免出现痛风、腹痛和结石。
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