气温骤降，吃岚皋“十大名菜”“十大小吃”，暖暖身！01

一场秋雨一场寒

而此刻，唯有美食相伴

雨季的安康

才会更加惬意美好！

岚皋六碗

今天小编就为您带来

岚皋的

“十大名菜”“十大小吃”

十大名菜

01 辣子鸡

辣子鸡：辣子鸡是一道经典的岚皋特色传统名肴，选用一年以上农村散养的土公鸡为主料，大火煸炒炒至表皮金黄， 加入细辛、当归等11种调料，小火焖制40多分钟精制而成，其味道香辣多汁及其鲜美，看似一道家常菜，制作方面不同也各有特色，深受当地人们的喜爱。

02 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝：使用土豆、辣椒、白醋、葱、姜等制作而成的菜肴，是深受岚皋老百姓喜爱的一道家常菜，也是岚皋人餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和味，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。

03 煎豆腐

煎豆腐：将豆腐切成3cm宽、5cm长、0.5cm厚的大片，韭菜择洗干净，切成1cm长的小段，起锅烧油，炸至两面金黄，放入韭菜段，闷一分钟即 可，煎豆腐外表酥脆、内里细嫩，香气四溢，深受广大百姓的喜爱。