高血脂在我们生活中十分常见，与高血压、糖尿病一起并称为三高，我们常说的高血脂主要包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症，引起高血脂发生的原因众多，既有遗传、代谢等内源性因素，也有饮食、缺乏运动、饮酒、药物、糖尿病等外源性因素，其中胆固醇升高主要是我们机体代谢异常所致，而甘油三酯升高与饮食关系更为密切。对于内源性因素，我们常常难以改变，但我们可以通过改变外源性因素，以达到预防高血脂发生和治疗高血脂的作用。
在引起血脂升高的众多因素中，饮食因素与我们生活密切相关，不合理饮食常常可引起血脂异常，特别是甘油三酯升高，与饮食关系最为密切，对于已有高血脂的人群，大家在日常饮食中应少吃：
1、少吃肥肉、动物内脏、鱼子、油炸食品、禽皮、肉汤等高脂肪和高胆固醇食物，这类食物会直接引起血脂升高，大家应尽量避免食用。
2、少吃奶油、巧克力、西式糕点等富含反式脂肪酸的食物，这类食物会增加肥胖发生，引起机体代谢异常，进而引起血脂水平紊乱。
3、少吃糖果、糖浆等高糖食物，少饮果汁、可乐、奶茶等高果糖饮料，也要尽量避免饮酒，以减少高血脂的发生。
4、烹饪宜选择植物油，少用动物油。
高血脂患者在日常饮食中务必注意饮食多样化，鼓励大家多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、奶类、豆类，适当进食鱼肉、禽肉、蛋、瘦肉，鼓励选择深海鱼、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。大家在合理饮食的同时，也要注意适当运动、控制体重，必要时可在医生指导下使用降血脂药物，以稳定控制血脂，减少并发症的发生，提高生活质量。(D)
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