另类用盐法

 

　　1. 盐水冷冻鱼不变干:鱼放在冰箱中冷冻时,常会变得干硬,但若置于盐水中冷冻,鱼就不会发干。
　　2. 盐可使蔬菜黄叶返绿:菠菜等青菜的叶子如果有轻度变黄现象,焯时放一点儿盐,其颜色即可由黄变绿。
　　3. 凉拌西红柿宜放盐:用糖凉拌西红柿时,放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的酸甜口味。