茶 香 壶 趣

陈槟

浸泡一壶茶，丝丝茶香，余味悠悠。泡茶、品茶有清幽中的高雅，是低调中的奢华。绿茶悠悠如碧波荡漾，不赏茶汤且闻茶香，即可诱惑了你的嗅觉，再呷一口则占据了你的味觉，进而勾走了你的心神魂魄。这境界不仅仅是茶本身的色泽醇香而给予，还有那泡茶器具的烘托。觅一款心怡的紫砂壶，与那绿茶去融合，满壶的茶香从那壶嘴悠然飘逸出来，丝丝缕缕，让茶人领略着闻香品茶中的雅趣，赏玩紫砂壶所带给茶人的意趣，怡情悦性。

喜欢紫砂壶也有几年了，听别人说用紫砂壶泡一种茶，时间久了，倒进白开水都有茶香余味。原来是说紫砂讲究“一壶侍一茶”，专壶专用。

去年买了一款紫砂侧把壶，是用紫泥制成的，很喜欢壶的样子。这把壶浑身圆润，这种圆润分布在壶的各个部位。壶身扁圆，给人一种敦实稳健富态之感。壶盖上的圆珠壶钮小巧玲珑，整体弧线流畅优美，制作精细。壶嘴设计在左边，短小俏皮，微翘上扬，甚是可爱。

再看那壶把，这是此壶的亮点之处，属于横把设计，方向冲着泡茶人，把儿的根部与壶身连接处线型秀美，略细，再向上逐渐加粗变宽，到尾部圆鼓鼓的，向上翘起，最后收尾结束。细长的壶把，长短大约相当于壶身的直径。壶把、壶钮与壶嘴的设计角度大约成直角。在壶盖内侧和壶把、壶底还刻了作者的姓名，小小细节见真功。

听卖家介绍这种壶型的创意构思是源于唐代宫廷中的羽觞壶，所以这把壶也叫唐羽壶，外形与内部构造，可以说是做工精细，独具匠心。壶一到手就按照卖家教给的方法进行开壶，这是使用紫砂壶之前必须要做的一步，可以去除紫砂土腥之气。

这把壶不仅外形漂亮小巧，使用起来更是得心应手。要想端稳拿实，可用右手食指按压盖身，其它四个手指抓握壶把，倾倒出水，盖不掉，水不洒，稳稳当当。再看壶嘴出水流畅爽利，传统的九孔出水，茶渣不堵，水不外流，不会滴滴答答，精准地注入到你的小茶杯中，尽可展示凤凰三点头的倒茶技巧。如若想要断水，只要把食指指肚上移，按压壶钮上的小孔即可。

用紫砂壶泡茶其实也是养壶的一个过程。每次可将洗茶温杯之水淋上一两杯到壶身，水流自然收缩，快速流下消失。品几泡之后，水没那么烫手了，双手捧起，壶身的光滑感中略有一点点的涩感，带有温热之时，更愿意用手摩挲把玩或用茶巾擦拭。时间久了，在茶汤的浸润下，在净手的把玩中，紫砂壶既亮泽，又温润。

一位大姐到家里做客，我用这把壶为她泡上了一壶绿茶，茶香壶巧，令她连连赞叹。我答应送她一把这样的紫砂壶，看似送壶，其实送她的不仅仅是壶，更重要的是想把这品茶与赏壶中蕴含的味道潜移默化的传递与她，共同分享这其中的乐趣，因为她也是喜茶爱壶之人。