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一）国人需求变化观察
食品饮料行业细分行业相当多，包括糖、肉制品、啤酒、调味品、软饮料、白酒、乳制品、葡萄酒、速冻米面、黄酒、健康产业等。
LBX通常所讲的出门七件事“柴米油盐酱醋茶”虽其含义有所延伸，但产品内容更为丰富。不过人类最基本的需求没有变，无论如何变，每日三餐还是需要。只不过每日三餐的内容已经多样化，人们不再满足于仅仅是大鱼大肉而追求的是营养丰富多样。
所以中国现在的国情就是在解决基本温饱问题后，国人对食品饮料的需求已经慢慢上升到情感交流、社会交际、营养平衡、精神享受、方便实用等方面。
二）行业冷暖自知
三十年的改革开放解决了温饱问题，满足了人们日常生活需求包括糖、肉制品、啤酒、调味品、软饮料；这可称之为行业的成熟阶段与维持阶段。
1）:糖业波动
从中我们也可以简单分析看出当糖类不再是计划经济时代的紧缺物品时，人民的收入水平对于糖类这样的物品非常容易获得的时候。供与需处于平衡的时候，行业增速平稳、需求稳定；企业要想获得发展，似乎只有一条路可走即提价。而糖类受国际市场影响，而不能单独处在国内市场分析，所以我们也可以经常看到糖价一会儿高，一会儿低，类似弱周期性行业表现。
2）基础消费品需求稳定
同样的情况发生在肉制品、啤酒、调味品、软饮料。生在六七十年代的人都知道，孩童时代能够吃上一顿肉的时候，你会显得多么有高生活水平。那个时代每斤肉7毛钱的时候，人们都认为是天价，也只是在过年的时候能够吃上一餐。所以农村小朋友最快乐的时候是在过年的时候有两件事：一是有新衣服穿，二是有肉吃。这些儿童记忆印象深刻。但这样的现象笔者认为在2000年的时候，慢慢已经改变；其对应的肉制品、啤酒、调味品、软饮料行业已经覆盖全国并得到快速发展，这些大众消费品随着人民收入水平的提高获得高速发展。行业也进入到了成熟阶段。未来看点主要是行业兼并因行业需求变化只是波澜不惊。没有行业的高速发展，只是行业的规模大其功力必然去其一半。
3）青年时期的行业成长最快
白酒、乳制品、葡萄酒、速冻米面、黄酒又则属于另外一番景象。从马斯洛需求层次理论就要以简单分析出，当人民满足了温饱问题后，需要向更深一层次的需求上升即情感交流、精神享受等精神层面的东西。而酒类可以充当这一介质最好的载体，方便即时享用的速冻米面、乳制品则可以为人们快节奏生活提供方便。
4)孩童时代的健康产业未来前景无限
银发经济时代，不是危言耸听。看看现在的成熟家庭，双职工养4个老人，下养一个小孩。这是普通中国家庭最为普遍的现象，俗称“7仙桥”家庭。这是人口因素给健康产业带来的机遇。
从经济发展阶段来讲，人们满足了温饱问题、解决了精神需求，剩下的需要什么？就会感叹这美丽的世界太短暂，谁都想长命百岁，花花世界任时任地玩。
君不见，即使保健品行业屡次遭遇信任危机，但场外的资本仍是飞蛾扑火般涌进，大兴土木建设健康产业园。健康产业范围很大包括：药品、保健品、养老院、医疗机构、休闲会所等。
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