豆果儿每天被广告里麦XX和肯XX们那些所谓的“早餐”轰炸,看着广告那些演员莫名的表演,真是有种酸溜溜的感觉。俗话说,一方水土养得起八方人,怀念一下全国各地的不同早餐小吃,我们的生活曾经是,或者说其实是应该是另一种样子!
桂林人的早餐——米粉
桂林人吃米粉就像是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不管店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。桂林街头,时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士,等不着座位,就端着一碗热气腾腾的米粉站着就吃。现在北京满大街的“桂林米粉”,想必是吃不出来这种滋味的。
北京人的早餐——焦圈
北京人的早餐必喝的豆汁,必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。虽然现在在北京还算容易吃到,但是又有多少人有这份闲情逸致呢......
天津人的早餐——煎饼果子
最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。用煎饼外加鸡蛋卷、涂上甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为「果子」,故叫煎饼果子,真正的天津煎饼果子从选料到味道都比北京街头的那些强太多!煎饼果子真的是豆果儿的最爱啊,抛开正宗不正宗的概念,春天正好可以自己动手来一个几乎不会失败的香椿煎饼 ,也真叫一个香啊!
西安人早餐——肉丸胡辣汤
这可是很多人上学时候几乎每天的早餐,热腾腾的胡辣汤配上辣子香油还有白吉馍,那真是太爽了!
广东人的早茶干蒸烧卖
感觉说到吃,最幸福莫过于广东人民了。一大早就能吃到凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷、蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼....一边聊天,一边喝茶,一边吃着数也数不过来的美味,多好的生活啊!
云南人的早餐土豆油菜花粑粑
将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,那味道真是没治了!
徐州小吃辣汤油条
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有。
南昌人的早餐包米果
看着是不是超可爱!?这个东东就是把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就 成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
重庆人的早餐小面
重庆小面的三大特点,一是好吃,二是便宜,三是充满乡井气。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。当然吃完以后,那是浑身充满了力量啊!
今天聊的都是豆果儿之前印象比较深刻的美味,中国那么大,还有给多地方的早餐没有品尝过。如果大家有想要分享的美食,记得投递给我们。douguo.com@gmail.com
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