2014年的皖南（7）笔墨纸砚
去皖南，在皖南，我们几乎不去那些要门票的著名景点，而经常去那些非著名的古镇和村落，也会上山看看风景，走走古道和废弃公路。
应该说，我们走的是小众路线。
相对于大众们的常态旅游来说，我们也可以称为“变态旅游”了。
不过，我们也会去看很高大上的内容，比如，皖南的笔墨纸砚，很文化哦。
去看看笔墨纸砚的传统古法生产制作，去看看传承我们文化的传统工具是怎样做出来的。
并且，这些地方也是不要门票滴。
不过，我要将习惯性的笔墨纸砚的顺序改变一下，改为从纸——笔——墨——砚来说起。
宣纸
自从人类有了文字，文明就进入了信史。自从文字从石头上陶片上铜器上和竹片上转移到了纸张上，文化也就为更多的人们所掌握。
自从蔡伦造纸后，中国最有名的纸，恐怕就是宣纸了。
知道宣纸的人很多，可是知道由于是产自宣城地区而得名宣纸的恐怕就不多了。
宣纸主要的产地是宣城的泾县，制造宣纸的主要材料之一是当地的青檀树皮。
青檀树是一种灌木，要将不粗的枝条砍下。
然后堆码起来准备加热蒸煮，让表皮软化。
软化后的青檀树皮，变得易于剥取树皮。
剥下来的树皮，还要随时晾干，然后打捆存储。
由于青檀树皮的特有纤维结构，再加上特殊处理的当地稻草，由这两种主要成分制成的宣纸，具有了中国笔墨书画的特别韵味，也从古至今一直处于无法仿制不可动摇的地位。
在宣纸厂的附近山坡上，常见白花花的一片，那是晾晒造纸原料的场地。当这些原材料由黑变白后，晾晒也就结束了。
在泾县，最早的宣纸产地是在小岭一带。现在的那里，也还有多家小规模的造纸厂，可以看到宣纸的生产过程。
不过，要想看到较全面的造纸过程，就只有到乌溪的宣纸文化园去买了门票参观了。在那里，有宣纸生产的大部分流程。
无论在小岭还是在宣纸文化园，都介绍说基本保留了古法的生产工序。不过，从前靠山水流淌而动作的水碓，现在已经改为电动机的驱动了。
青檀树皮被机器反复捶打后，变成了一张张的薄饼。
很多张薄饼叠加在一起，再用一把锋利的快刀，双手用力切成细细的一条条。
再接下来，就是一系列的化学制浆过程了。
那一池子白花花的纸浆里，漂浮着纸张的所有要素，只等着师傅将液体转变成为薄薄的一层。
娴熟的手法，飞快的操作，一张竹帘忽上忽下的翻飞后，竹帘上多出来了一层白花花。
一位师傅将竹帘轻轻地一铺一放，那层白花花的不见了，也就是一张眼下还看不出来是纸的宣纸就出来了。
在一层层的叠加后，一块大大厚厚很像豆腐一样的东西制作出来了。
还要用重物压在纸胚上面，将水分挤出。
不由得有些嘀咕，这块大豆腐怎么能分成一层层薄薄的宣纸？
再看看捞纸浆的竹帘吧，可是与挂在门窗上一般的竹帘大不一样。
这样捞纸浆的竹帘，是用一根根极细的竹丝编制而成。据说，一张竹帘要价值1000多元。
又看见了那厚厚的像豆腐一样的纸胚，师傅正在一张张的将薄纸揭开。
据说，由于在纸浆里添加一种猕猴桃枝条的浆汁，所以这些纸不会互相粘在一起，而是可以一张张的揭开。
当然了，还需要师傅娴熟的手法。
这样子揭下来的纸张，还是湿润的，还要贴在烘房的墙上，用热量将纸烘烤干爽。
贴纸，也是个技术活，师傅左一刮右一刮，薄薄柔软的宣纸就服服帖帖平平整整的贴在了烘墙上。
揭纸、贴纸、烘烤、再揭纸，这样的过程很快很迅速。
一面烘烤墙，从这一头贴到那一头后，便可以开始揭取第一张贴上去已经烘干的纸了。
一张张的揭下来，一张张的摞起来。
终于，真正的宣纸出来了。
再往下，切纸边，检验纸。
觉得，在整个制造宣纸的过程中，最好看的就是捞纸和检验纸。
捞纸是男人们技术和体力的综合。
而验纸则是女性心灵手巧的结合。
眼看着女工们双手飞快的一上一下，那白花花的宣纸也在轻盈的一张张翻飞。
在我的眼花缭乱中，她们已经快速的扫描过了每一张宣纸上可能存在的瑕疵。
在宣纸文化园的旁边还有一栋正在建设中的宣纸博物馆，开馆后将有序厅、源流厅、陈列厅、生产演示厅和名人厅五个部分。
宣笔
文房四宝里的宣纸、徽墨和歙砚，皆在皖南。而其中的毛笔，一般被认为是湖笔。想弥补缺少四分之一的遗憾，便发掘出了历史也很悠久的宣笔。
据说，在唐宋年代，宣笔与宣纸一同成为了贡品，直到元代以后，才渐渐没落，被湖笔夺去了风头。
如今的宣笔制作，集中在泾县黄村镇一带，我们来到了一家宣笔厂。
从一堆乱毛到梳理得整整齐齐，可不是看上去的那么简单。
一撮毛一撮毛，看上去有了笔头的雏形。
毛笔由毛制成，可并不是所有的毛都可以用来写字，不够标准的毛要剔除。
毛笔还要挺顺，写出来的字才能锋芒毕露。
有的毛笔却不是尖尖的笔头，无论书画皆有不同的用笔要求。
经历选毫、分毫、熟毫、扎头、笔套、易毫、刻字等十几道流程、70多个工序，而最终完成各式各样各种用途的宣笔。
有历史的传承，更有生产成本的优势，黄村正在建设一处宣笔文化园，想打造宣笔的新崛起。在宣笔文化园建成之前，可以到黄村的晟锋堂宣笔厂去参观。
徽墨
有了宣纸，有了宣笔，接下来当然就要黑墨了。
在绩溪的上庄镇，有一处制墨名家胡开文纪念馆。纪念馆原先就是胡开文的故居，这栋前后二进的徽派建筑，可却是上庄第一座使用了钢筋水泥建筑起来的民居。在纪念馆的“思齐堂”里有胡开文制墨的历史介绍，还有当年的墨制品和传统的制墨工具。
上庄镇上还有一个老胡开文墨厂。在院子后面简陋的车间里，有制墨和晾墨2个房间，这里处处墨色和墨香。可以参观师傅的揉墨、捶墨和压制成型，还可以看到已经几百年的木刻墨模。
基本的原料是黑黑的松烟，在加胶后形成一坨一坨的墨饼。
加热后的墨饼，要用沉重的铁榔头反反复复的捶打，使其变得均匀柔顺。
墨最终是要形成各种各样的形状，不同的形状就有不同的份量，不同的份量可要天平的衡量。
一块符合份量的墨，还要用手来回的搓揉，很像面点师傅的揉面。
搓揉好的墨条，放入木制的模具中。
给模具加压，将墨条压制成型。
不要小看这墨锭的木模，居然还有传世留下来的清代墨模。厂里的墨模很多，也就可以产出各式形状的墨锭。
成型的墨锭，要进行多日的晾干，过程中每天都要将墨锭翻转一次。
完全干燥的墨锭，便可以进入最后一道工序——彩绘。
楼上是描金和包装，女工们一笔不苟的完成最后的装饰，不同的品种要填上不同的颜色。。
徽墨，不但是可以书画的墨，也成为了工艺品。
歙砚
所谓歙砚，恐怕就是歙县出品的砚台吧。据说，那位“一江春水向东流”的李后主就夸赞说：歙砚甲天下。
制造歙砚，分为选料、制坯、设计、雕刻、配盒等过程。
歙县是古徽州府治的所在地，而制造歙砚的石头，就出产于古徽州婺源的大山里，有龙尾石、眉纹石、金星石、龙潭石、紫云石等珍贵石材。
在歙县，有歙县工艺厂可以参观歙砚的加工雕刻过程。
如今的歙砚，已经成为了装饰性的工艺品。
珍贵的石材，运用恰到好处的设计，再加以工艺大师的雕刻。
需要几天，需要几个月，也许还要更长的时间。
一件价格令人咂舌的，肯定不会用来研磨的砚台，就在尽心尽力细致入微的一刀一刀后，出品了。
在黄山路徽州新天地歙砚城里，有歙砚艺术博物馆。这是一处集展示与销售的歙砚艺术博物馆，可以进去看看歙砚的制作和欣赏工艺大师的作品。
要注意，现代制造技术已经可以用机床来雕刻砚台，那些一模一样可以批量化生产的歙砚价格也会平民化一些，只是不要将其当做大师的作品。
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