皖南秋色好,看了一趟不过瘾,11月去第二趟。
晒秋的红柿子
皖南的乡间,柿子树很多。往往可以看见那粉墙黛瓦间挂满了一颗颗红柿子的枝干,构成了富有情趣的画面。
不过,老乡们似乎并不看重那颜色鲜艳的果实,任由那红柿子挂在树上被风吹雨打而不采摘。也许,只是家门旁的一二棵柿子树就不值得费力。
可是在歙县的花果山,却有成片的柿子树,也形成了柿子产业的规模经营。
柿子的规模经营,就是除了成片满枝头的红柿子外,家家的门前也挂满铺满那晒秋的红柿子。
山腰上的山村,年代也是久远。房屋顺着山坡,层层排布而下,在村口则是一座廊桥,跨在山涧的上方。
看见了柿子树。到了秋天的柿子树,也许是绿叶被红艳夺取了风头,便纷纷败落下地,只留下那红艳艳黄澄澄的柿子们独霸在枝头上。
这里的柿子,不是扁圆的,而是呈现出椭圆型。
颜色很鲜艳,颜色很诱人,看上去就觉得好吃,看上去就令人忍不住的想摘下来。
当然了,主人是最拥有收获的权利,登着梯子上树,一颗颗的采摘。
收获的柿子,可不是像其它的水果一样,剥了皮就下口入肚,而是要制作成柿饼,可以长期的销售。
制作柿饼,首先要将柿子的表皮削除。
一颗颗的柿子,一圈圈的削皮,从早到晚,也是很辛苦的活计。
被削除了表皮的柿子和柿子的表皮,都要在太阳底下晾晒。
如果只是将柿子摊开在竹匾里晾晒,那可要铺开很大的面积。
为了充分的利用空间,家家都采用了一串串挂起来晾晒的方式。
将柿子的柄部,用绳子拴起,间隔着一个个的串上,便好像是一串的小小红灯笼。
阳光下的柿子,成串成片,红艳透亮。
柿子挂在门前,就像那红色的对联,红彤彤的很喜庆。
柿子挂在房檐下,投射出一个个的影子。
丰收的秋季,除了柿子,还有别的红色家族一同被晾晒。
煮熟的红薯,切成一瓣一瓣。
大大的南瓜,切成长长的一条,绕成一圈一圈的晾晒。
还有刚刚背回家的红桔子,老奶奶请我们品尝。
山村的居民,个个都在忙碌。收获和加工,可以出售可以存储。
在果园里,在村民家,看累累果实,看辛劳收获。
那银杏的叶片,也开始泛黄。
被阳光照耀得黄灿灿。
处于收获季节的山村,在粉墙黑瓦间,又多出来了耀眼的金黄。
转了半天,最后到了一家的门前。有柿子树,有门前架子上的柿子。
主人不在家,只有那些看上去喜庆的柿子
柿子在晾晒,要从艳红橘黄到泛黑褐色,然后压扁成为柿饼。
老乡说,要想柿饼上有白色的霜,那就要用削下的柿子皮与柿子一层层的铺放存储,那析出的糖分就形成了挂满在柿饼上的白色糖霜。
太阳又挂在西山上,柿子也在闪烁着最后的颜色。
要摘完的贡菊
贡菊的栽培,在皖南有很大的面积。平地上山岭里,常常可以看见那一片片一垄垄的黄色白色小花。
我们这次来皖南,应该是贡菊采摘的末期。不过,还会有别的好风景。
车子开上了山路,山路是砂石路,狭窄弯道多,不是高手可不要贸然开车上山。
到了半山腰,这里有层层梯田,这里有片片山林,古树粗壮苍劲,田地作物茂盛。
来到了一个山村,村前村后有很多的枫香树和银杏树。
枫香树红,将冷僻的山村渲染得热烈。
银杏树黄,添加出秋季中最美的颜色。
红树黄树蓝天绿地,片片点点,融汇成了秋色山景。
这个山村,也有大片田地的贡菊。
黄花映衬着蓝天。
黄花陪伴着山村。
黄花也成为了村民们离不开的生活之一。
山村有一片片的梯田栽种贡菊,可是基本上已经被收获完毕。
只是剩下了少量的贡菊花还在朵朵向阳开。
花农们在进行最后的采摘。
也许是各家的贡菊基本收完,农妇们聚在一起围歼最后的花朵。
觉得金竹岭失去了魅力,可又发现了这里。
皖南的魅力,就在于会有无穷无尽的新发现。
在村外转了很长的时间,眼下的这座山村里,也会有值得看看的。
老房子很多,无人居住的也很多。
人老了,也意味着对过去记忆了很多。
房子老了,也会记忆住人们在它身上留下的伤痛。
这里远离变动中心的城市,可是城市变动的余波,也会震荡波及这里。
看见一家人正在处理贡菊,想买一些。
可是老人很坦诚,“我打了农药,这不能卖给你们”。
村旁的枫香树,在房屋旁高耸。村民们一代又一代的新老接替,可是枫香树从小到大从细到粗,成为了老树成为了古树,成为了村庄的标志。
盛产贡菊的村庄,还有如许的美好景色。
等待明年的冬至,我们会再次的前来,去欣赏这盛开着雪白金黄小花的山村。
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