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上海青团地6家老字号你爱吃哪个?

青团

上海人清明前后必吃青团,青团芬芳的草香已经成了四月的味道,如果不想自己动手,又想一饱口福,去一些老字号购买也是很好的选择。

王家沙点心店(静安区南京西路)
【特色】一天能卖5万个,招牌香干马兰头。
拥有60年历史的老字号点心店,据说每天能卖掉5万个青团,而这个数字在清明节前一个礼拜会增加一倍。他们家青团不甜腻,个大,能闻到淡淡的艾草清香。除传统青团外,还提供马兰头青团、肉松青团、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。传统青团豆沙做得很细没有香精的味道,艾草的香味也很浓。马兰头香干青团咸鲜适中、清香四溢,而且独此一家,适合老年人和讲究健康生活的人群。
光明邨(黄浦区淮海中路)
【特色】特色什锦青团,口味咸香软糯。
这家店点心品种多样,每天门前的新老顾客络绎不绝。在清明时节会推出特色的什锦青团,将萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅,口味咸香独特,不喜欢甜食的人可以尽情选择。另外还有香芋青团和豆沙青团,也颇有特色。
沈大成(黄浦区南京东路)
【特色】半流质状豆沙,清口荠菜肉馅。
沈大成的糕团是许多上海人从小吃到大的了,历史长达130年的百年老店,他们家的青团曾获奖无数,在上海买青团的招牌去处之一。每年除了甜味豆沙馅青团,沈大成还推出咸味的青团,传统豆沙馅甜度适中呈半流质状,咸味青团里的荠菜肉馅也很清口,而每次从南京路上路过,沈大成门口排队的长龙也成了一道风景。
乔家栅(黄浦区中华路)
【特色】买到手温温热热,面皮隔夜不变硬。 乔家栅买到的青团都是温温热热的,即使拿在手里,也可以闻到艾草的芬芳,很传统的模样,食欲便不由自主地大增。它家的青团面皮很糯,就算放到第二天吃,也不会变硬。青团的个头也够大,看一个个绿油油的饱满青团卧在手心,豆沙很细,外面咬起来很软,除了专门店,超市里也可以买到乔家栅的糕点。
五芳斋(黄浦区云南南路)
【特色】午后好点心,鲜肉青团味道鲜
五芳斋也是上海很有名头的糕团店,青团上市时节自然也少不了它。软糯的团子加上香甜的馅料,实在是午后的好点心。鲜肉青团个头不大,面团不厚,肉馅很大一块,汁多味鲜,最适合那些不常吃糯米团的人。名店的青团,吃起来也要放心许多,但是最好还是快点将买回家的青团吃进肚子,否则变硬了,便失去了原有的好味道。
功德林(静安区南京西路)
【特色】清雅净素青团,豆沙浓郁细腻。
老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅,淡淡的草香留在唇齿之间,非常受用。而且还可以把青团放在冰箱里,冰凉的团子吃起来,软糯之余,也颇有些冰激凌月饼的风味。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团,净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌,无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻,味道不仅甜,而且有种特殊香味。
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