地坑院里大天地

                    

     

     黄土塬有这样的民居景观：见树不见村，进村不见房，闻声不见人！那就是传承几千年的——地坑院。见过的人描述：村村皆都如此，家家一个模样，人类穴居活化石。

                

     

远而眺之，进村不见院，只闻人语响。犬吠鸡鸣音，不知何处觅。窑顶阡陌横，女墙几相同。

现在有的地坑院，被修葺得更加舒适，更加现代化，或是重建了新房。

一个人挖它个二三年，能让几代人住上上百年。

站在地坑院落中抬头仰看，一方天地，日走云迁，岁月匆匆；

近而察之，炊烟袅袅，地下人往来，梨树浓阴，投院中沁人清凉。

春日百花盛开，姹紫嫣红。

             

夏日绿树四合，郁郁葱葱。

         

秋日微风静扫，落叶缤纷。

           

            

           

冬日银妆素裹，黄塬冰封。

地下阳光房：冬暖夏凉

地下阳光房，温度常年在20℃左右，天然空调，恒温住宅。

          

外面刮多大风，里面没有风。窑洞内一侧有灶和炕相连，冬天炕上很暖和。

           

地平线下的人间烟火

黄土高原人与黄土深深依恋之情，祖祖辈辈黄土人割舍不尽流淌着的血脉。

            

窑中灶台连暖炕，地坑小院石围墙，蜿蜒曲径通院落，年代久远情意长。

            

环视院落，烟熏火燎，质朴自然。

            

大院里一溜排开的七口铁锅，承载了多少温情和回忆。

过山灶，是这里的民俗。它由一排炉灶串联而成，有7~8个灶眼，柴火在灶的一头烧，热量穿过灶膛送到每个灶台。

           

由于离火的距离远近不一样，每个灶台的火力大小自然有别，正好为厨师炒、闷、炖、蒸，提供不同火候。

           

           

这个区域红白喜事、逢年过节都兴十碗席，菜谱不复杂，有荤有素。老乡说，过山灶与十碗席是配套的，其中的7个热菜正好一次性的就在灶上煮了。

                          

当地的“柿子馍”很有特色，是用新鲜的柿子掺进面粉、玉米面做的，蒸熟以后凉了吃味道好，吃了败火。

            

剪纸，是陕县地坑院民间的又一个传统民俗，这里的民间艺人在全国剪纸大赛中，曾经多次得过金奖。

           

             坑院里的喜事、过大年，显得格外红火。

            

          

          

           

建筑瑰宝

地坑院营造技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录，有着看似简单却高超的建筑工艺。肯定会想，这地坑院怎么排水呢？

            

地坑院地处黄土高原，土层厚且坚硬，窑洞天然温度调节器，冬暖夏凉，特别是建造简单价廉，对昔日贫穷山民来说，是再理想不过了。

             

平地挖6至7米四方深坑，再在坑的四壁，凿挖8至12孔窑洞。窑里多用土坯垒成火炕供人睡觉。

          

          

进入地院穿过十几米长门洞。门洞开在哪边？有很多讲究是地坑院关键。

             

出口是从窑院一角的窑洞内，凿出斜坡通向地面，为住户进出阶梯式通道。

            

在通道一旁挖有水井一眼，供人畜用水。

窑院有单独窑洞作厨房、厕所、鸡舍、畜圈，储藏粮食。用苇子打成的囤，下铺麦糠，盛粮后上盖麦糠再用泥封，储存三年五载不生虫不腐烂。

            

三道塬地坑院春联：又是一年新春到，依然四季主恩来！每一个字都在诉说活泼的盼望与信心，一颗多么朴实感恩的心！

春节去地坑院过大年，是很不错的选择，那里的年味最浓！热闹而不喧哗，有着黄土高原的厚重，有着黄河人民的质朴。

          

          

          

  当地乡俗，从吃腊八粥就拉开过年序幕，地坑院里院外锣鼓声，一天比一天热烈、激越，扭秧歌、唱大戏、荡秋千，这些传承千年的习俗一一上演。