家庭内部加工面粉的一种方式在日本
现代面粉加工厂生产的面粉,大都是通过机械设备的高速旋转、研磨,然后,再反复过筛,而形成的,由于在加工过程中高温导致的缘故,因而面粉的食用口感上,不如使用天然石材的石磨,低速研磨,低温加工的面粉,人们的感觉要好一些。
另外,使用石磨加工的小麦面粉,在吃起来的时候,小麦的自然香味,人们也感觉比较浓一些。
ハンディミル手動型石臼製粉機
人工手动型石臼面粉制粉机
PS:(石臼≈石磨)
资料来源:
http://www.geocities.jp/fushimiseisakusho/index.html
【特徴】
“特征”
o小型、軽量、頑丈な手動型石臼製粉機です。
小型、轻量、坚固手动型石臼面粉加工机械
o石臼はセラミック製。10~15年使えます。
石臼是陶瓷制造,可使用10~15年。
【仕様】
“规格”
o石臼の直径100?。回転部はベアリング使用。
石臼的直径 100毫米,旋转部分使用轴承。
o本体 鉄製(焼付塗装)。
本体,钢制(烤漆)
石臼ディスク.軸受けはアルミ合金(アルマイド表面処理)
石臼磨盘,铝合金轴承(耐酸铝 / 铝阳极氧化)
o粒度調整ノブ付き。ホッパー容量1リットル。
附着粒度调整旋钮,料斗容量 1 升。
o大きさ 29(高)X 19(幅) X 30(奥) Cm。 重量4Kg。
大小:29(高度)×19(宽度)×30(厚度),重量4Kg。
oステンレス製集紛器(粉受け)付き。
附有不锈钢集粉器(收集面粉需安装)
o固定するのに安定する台座底のエッジ付
底座边缘稳定锚固
o本格的に固定するボルト?ナット(付属品)
真正使用时用螺栓螺母固定(附带品)
能力 2~3Kg/時 (毎分50回転位)
工效
¥33,000 〒B40メッシュ篩付
33000日元(约合人民币:2000多元),附有40目的筛子。(〒B=??)
ウインドミル電動型石臼製粉機
风车电动型石臼面粉制粉机
[AC100V 100W] ブレーカー内蔵
“交流电100伏
【特徴】
“特征”
o電動型なので誰にでも簡単に楽に紛砕するこでとがきます。
因为是电动型的,粉碎起来,任何人都可以容易操作。
ホッパーの容量1L。
送料斗的容量为1升
oセラミック製の石臼なので長期間使用できます(10~15年、磨耗したら張替できます)
陶瓷制造的石臼可以长时间使用(10~15年,磨损的话,可以替换。)
(※石臼30回転数の注文にも応じます)
(也接受30回转的)
【仕様】
“规格”
o石臼回転数 (50/60 Hz 50/58回転)
石臼回转数量(50 / 60 赫兹,50 / 58 回转)
o減速電動機 トルクは定速の30倍の強力さ。
减速电机,扭矩是恒定速度的30 倍,功率强大。
o石臼の直径 10Cm。ベアリングX 2個使用。
石臼的直径10厘米,使用2个轴承。
o能力 細目2~4Kg。粗目5~10Kg
工效
o40(高)X 21(幅) X 45(奥)。 重量 17Kg(本体)
40(高度)×21(宽度)×45(厚度),重量17Kg(本体)。
消費電力 350W 8円/ 1時間
消耗电量
¥108,000 〒D 40メッシュ篩付
108000日元(约合人民币:6700多元),附有40目的筛子。(〒D=??)
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無農薬.無肥料栽培小麦で作った強力粉
不施农药、不用化肥栽培的小麦加工的强力面粉
ひやむぎ
冷面条
ベジファームで有機栽培で育てた小麦でつくる、オリジナル冷や麦です
使用在农场有机栽培的小麦制造,凉面条。
むぎいろ平麺と同じく、挽きたての粉を麺にしてもらいます。
扁面条,使用现磨的面条面粉。
香り.風味、コシのある、味わい豊かなひやむぎです。
香味、风味、有弹性、制作冷小麦面条口味更丰富。
茶色っぽいのは、ふつう捨てられている、小麦の皮の近くのミネラルの多い部分が入っているためです。
面粉呈褐色,是由于有一部分麸皮的掺入,麸皮通常是舍弃掉的,小麦的麸皮中含有一些矿物成分。
ひやむぎを食べ慣れていない方にも、自信をもってお勧めします!!
不习惯吃冷小麦面条,我们有信心推荐!
ひやむぎ(乾麺)1束 250g入り250円
凉面(挂面)1把250克250日元(约合人民币15元)
ひやむぎ3束720円
凉面3把720日元(约合人民币45元)
ひやむぎ10束2300円
凉面10把2300日元(约合人民币143元)
250gは約2.5人前です。
250克大约是2.5份。
ひやむぎめんつゆセット
凉面面条汤集
各種小麦粉
小麦面粉种类
強力粉 品種名:ユメカオリ(パン用の品種です)
强力粉
薄力粉 品種名:シュンヨウ
薄力粉
中力粉 品種名:農林61号
中力粉
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masayoが作っているパンです
masayo做的面包
天然酵母は白神こだま酵母、小麦粉はハルユタカ、仕込水はミネラルたっぷりの水を使用し、保存料などの添加物は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
白色佳美子酵母是一种天然酵母,Haruyutaka 面粉,使用大量的所谓矿泉水,因为不使用任何添加剂,如防腐剂,您可以放心食用。
原材料:
(一种面包品种的)原材料
強力粉.砂糖.塩.バター.酵母.カボチャ
强力粉、砂糖、食盐、黄油、酵母、南瓜
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在日本,与小麦有关的系列图片——
自然食品 = 有机食品
bread flour
面包专用面粉
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