宋代是一个右文黜武，重建孔孟思想的理学盛行的时代。崇尚自然含蓄平淡质朴的美学思想，人们在陶瓷造型上追求大方简洁，质朴无华，反对过多装饰雕琢，在釉色装饰上偏重本身安静典雅的色泽，讲究自然天成、天人合一的审美情趣。
建盏的产地建阳是福建省最古老的五个县邑之一，素有“林海竹乡”之称，历史上，特别在宋代曾以“国书之府”和“理学名邦”闻名于世。建阳作为宋代八大窑之一“建窑建盏”的原产地，历史上，建窑以烧造风格独特的黑釉瓷器著称。建窑陶瓷文化饮誉海内外，建盏瓷器为世所珍。建盏是古代建阳留给世界的文化财富。历经数百年后，而今，业已戴上“中国建窑建盏之都”称号的建阳，正如宝石一般映射时代进步的文化之光，顺势而起。
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建盏的造型典雅、胎质古朴、釉色璀璨若星，完美地展现了宋代这种天人合一的审美情趣。
秀丽典雅的造型
束口盏的器型特征
建盏的造型俊巧多姿秀丽典雅建盏中最具代表性的造型是束口盏，它的特征是撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1~1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，整个造型呈“V”字线形。
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宋代理学以儒学为主体，吸收改造释道两家的思想体系，从而形成了新的儒学，这种新的儒学，它重视人的内省功夫，从中发现其蕴含的哲理，从而达到内心精神世界的超脱与心灵的净化。
它表现在士大夫们的品茗与斗茶上，不但讲求饮茶的实质功效，而且更注重其文化内涵。因此追求更加时尚，更加风雅，更加精致的建盏为道具，进行品茗斗茶，赏美器，供清谈，与吟诗，作画、抚琴、弈棋等联系在一起，给予了文人士大夫们以无限的情趣，从而达到内心精神世界的超脱感和心灵的愉悦感。
从这个意义上说，建盏作为一种艺术品它以潜移默化的形式，悄无声息地发展成为人们不可或缺的一种社会文化，把古代饮茶、斗茶艺术发展到历史的巅峰。
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宋代理学崇尚自然，鄙薄雕琢为饰，把自然朴素之美作为理想之美的典范。
这种审美意识表现在建筑上，则出现了以白墙黑瓦为主体的艺术形式，槛枋栋梁不设颜色，只求本色；表现在绘画上则是寄情于山水花鸟的自然情态，求平淡天然之美；而这种理学思潮折射到瓷器艺术风格上，便形成了宋瓷对内在品质的刻意追求。
建盏造型浑厚古朴，釉色为古代结晶釉，通过烧成时析晶，液相分离等一系列化学反应的过程，产生了自然天成的斑点与流纹，恰似美丽。它再现兔子身上的毫纹和鹧鸪鸟羽毛上正圆如珠的斑点。这种自然天成的现象的某种意蕴，在建盏珍品上表现的淋漓尽致。
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建盏的黑，不是一片傻黑，而是犹如夜空或深潭一样沉静的黑，黑釉中呈现的各种神秘斑纹，更是使人感到非人的力量所能达到，而是“窑神”的杰作。建盏都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚，外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑，釉在高温中易于流动，故有垂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”与那些过于精致谨慎的器具相比，更带有一种粗率自然的亲切感，更能触发人们的无穷遐想，沉稳中多了几分灵动之美，这是建盏的特点之一。
建窑黑瓷玻化的程度较高，釉面光亮但不刺眼，给人以宁静庄重之感。宋代是一个理学文化主导的时代，这种时代精神体现的是一种平静柔和的心绪意境，建窑的黑釉瓷器所散发出的端庄而略带神秘的美感，正迎合了宋代的审美意识。
建盏追求自然天成的釉色美符合宋代理学崇尚自然的最高审美标准。因而文人士大夫们在品饮的过程中，追求和欣赏建盏的自然美，从中悟出哲理，摆脱了人事的束搏，从而获得了心灵的释放。在这种审美观念指导下，生产制作出来的建盏艺术珍品，被世人誉为奇珍异宝，而获得历代人民的高度赞美，这也是中国古瓷征服世界的一个重要的原因。
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