血脂-胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白

血脂是血浆中的中性脂肪（胆固醇和甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇等）的总称。胆固醇主要以游离胆固醇和胆固醇酯的形式存在，甘油三酯由甘油分子中的三个羧基被脂肪酯化形成。

血脂不溶于水，与载脂蛋白（Apo）结合形成脂蛋白被运输和利用。

脂蛋白分为6类：乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）、脂蛋白（a）<Lp（a）>。

脂蛋白的代谢途径：

①外源性途径：饮食摄入的胆固醇和甘油三酯在小肠中合成乳糜微粒及其代谢过程；

②内源性途径：由肝脏合成的极低密度脂蛋白转变为中间密度脂蛋白和低密度脂蛋白，及低密度脂蛋白被肝脏或其它器官代谢的过程。