鸡肉是我国第二大肉类蛋白消费品，这几年“速生鸡”、“激素鸡” 、“6个翅膀8条腿”这些耸人听闻的词语给家禽业带来毁灭性打击，肉鸡一度被“妖魔化”，最终影响了鸡肉消费。

肉鸡最常见的品种就是白羽肉食鸡，42天出栏，体重达到5斤/只，在欧、美、日等发达国家白羽肉食鸡早已成为第一大消费肉类。长得快并非使用了激素，国内正规大型白羽鸡养殖场不会违反国家法律使用激素。

白羽肉食鸡的长速是由品种决定的，是一代代育种专家努力了近百年的硕果。普通市民在家养这种品种，轻轻松松也能养到10斤。白羽肉鸡40多天出栏时并未达到性成熟，尚处于幼年阶段，真正长到性成熟要10斤以上。

那为什么40天就要出栏？我们人类生长最快的时期是婴幼儿时期，同样的道理，产业界选择使白羽肉鸡40多天出栏是因为此时蛋白含量最高、脂肪含量最低、肉质最嫩而且易被人体吸收。同时，此阶段的饲料报酬率最高，料肉比最低，养殖效益最佳。

最后，请大家还白羽肉鸡一个清白!

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