黑米为什么不能随便乱吃呢？医生提醒：这4类人不宜多吃
正所谓：“民以食为天，食以安为先”无论是在古代还是在现代，食物永远都是最重要的，吃饱饭才有力气工作，劳动，生活。
黑米在历史上也算是比较悠久的了，到现在如今已经有2千多年的历史，它还有着黑珍珠和米中之王的美称，不仅可以食用，同时也可以入药。适当食用一些黑米会给身体带来哪些好处呢？但是也有人说经常吃黑米对身体会产生一定的负担，那么，哪些人不宜多吃呢？不妨进行了解！黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4％。同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg；钙为310.7mg；锌为42.02mg；锰为4.975mg；铜为34.43mg；比白米分别高138.4％，107.9％，34.8％，41.2％，38.7％。黑米的颜色与其他大米不同，主要是因为它的外层皮层含有花青素。锰、锌等矿物质大多比大米高1-3倍。而且还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养，是一种难得的补品。如果大家平时有贫血的问题就可以多吃黑米，黑米当中含有比较多的铁元素，所以对于补血有比较大的帮助作用。大家如果感觉到自己气血不足，身体比较虚弱，就可以每天早晨熬一碗黑米粥来喝，慢慢的气血不足的问题会有所改善。黑米里面所含的碳水化合物丰富，但是从本质上来说黑米属于粗粮，含有大量的膳食纤维，能够增加身体的饱腹感，也可以加快肠胃的蠕动。而且，黑米属于温热性的食物，能够达到养胃的效果，更有利于肠胃的健康。相比于普通大米，黑米外皮含有花青素类物质，该类物质所具备的功效比较强大，特别是在抗氧化方面，效果更是显著。所以生活中适当食用黑米，人体细胞的氧化也能得以延缓，皮肤方面也能得以保养。所以想要达到延年益寿的效果，常吃黑米是可以实现的。在传统的中医上认为，黑色食物入肾，对肾有保护的好处。对于肾虚、脱发、白发等人群，都有一定的益处。从营养学上来看，黑米虽然没有补肾的直接功效。但如果是作为对肾脏健康有益，或者是补肾的一种膳食来源，还是非常好的食材。减肥的人们，如果经常吃一些黑米，具有非常好的润肠通便功效，加速体内宿便的排出，减轻身体的负担加强肾脏的吸收代谢能力，对于减肥瘦身效果也非常不错。因为黑米中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维素，能够增强饱腹感，还能加速肠胃的蠕动，消化能力具有非常好的通便隐藏效果，身体也会悄悄的变瘦。黑米为什么不能随便乱吃呢？医生提醒：这4类人不宜多吃按道理来说：黑米的营养价值非常丰富，为机体补充丰富的营养元素，为何黑米不能随便乱吃呢？主要是这4类人不宜多吃。在中医角度来分析，黑米性平味甘，能够入脾胃经，睡到吃一些能够为身体补充优质蛋白，铁元素，锌元素等其他矿物质元素为身体带来活血化瘀功效。如果是身体患有出血性疾病的人，在发病期间使用太多黑米会加重体内出血情况，不利于疾病的恢复。黑米具有一定药性，其次其中含有大量的铁、镁、铜、锌等金属离子，服用金霉素、土霉素等四环素类药物期间最好避免食用黑米。因为黑米中的金属离子会与这类药物中的某些成分形成不溶性的螯合物，会影响四环素类药物的吸收而降低药效。大多数人都是比较适合吃黑米的，不过，要注意，一些病后消化能力不好的人最好不宜食用过多的黑米。而且黑米的含铜量比较高，所以高铜患者肝豆状核变性患者不宜食用。因为，这类食品本身含有的铜都比大米高1-3倍，如果再执意去吃的话，会给身体带来影响。孕妇和哺乳期妇女需要维持身体的营养均衡，但是多吃黑米可能会影响铁、钙等矿物质的吸收，导致缺铁、贫血等问题。此外，黑米中的草酸可能还会影响人体内的叶酸吸收，从而影响胎儿的发育。正宗的黑米表面是黑色，里面实际是白色，而且颜色也是深浅不一，像百谷一品的黑米就是这样。虽然每一粒都很饱满，但是颜色方面却并不像某些黑米那样黑，这才是真正的黑米。在挑选黑米时，我们可以拿起一粒黑米掰开来看一下，正常的黑米虽然外皮是黑色的，但是内心是白色的。而如果是染色的“假”黑米，在染色的过程中染料的颜色会渗入到米心中，所以米心也会变成黑色。优质黑米的味道有淡淡的正常的清香，没有其他的奇怪问题。劣质黑米则是闻起来有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味。可以取少量的黑米放入口中尝试一下，如果是优质的黑米，味道会有一点点甜，而且没有任何的异味。但是，如果没有任何味道或者有酸味、苦味的，那么这些黑米就是劣质的。
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