西红柿“红皮好”还是“粉皮好”？

西红柿不仅好吃，营养价值也非常高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素，特别是维生素C，西红柿含维生素C的成分比西瓜还多，甚至是西瓜的10倍。西红柿具有生津止渴、清热解毒，治疗高血压、坏血病的功效。

对于红色西红柿和粉色西红柿，很多人都不知道应该挑选哪一种，也不知道西红柿“红皮好”还是“粉皮好”？现在果农透露答案，以后别买错了！我们一起来看看！

其实不管红色的西红柿，还是偏粉红色的西红柿，都是可以购买使用的，没有说哪一种西红柿更好，只能说哪一种西红柿更适合用来炒还是煮！

果农透露表示，红色的西红柿，它比较适合用来煮汤，因为它的果肉比较厚实，煮汤的过程中，才会使得它果肉变烂一些。红色的西红柿，含有的水分也比较高，味道酸酸甜甜的。

而偏粉色的西红柿，它的果肉比较面，所以它比较适合用来炒，平时一般都用来炒鸡蛋，非常的美味。所以不管是红色西红柿，还是粉色西红柿，没有说哪一种更好，只有哪一种更加适合哪种做法。

看完这篇文章，以后买西红柿不要再纠结了，也不要再买错西红柿了，你要是用来炒，那么就购买偏粉色的西红柿，要是用来煮汤，那么就购买红色西红柿。