西兰花和鸡蛋一起搭配食用

将西兰花和鸡蛋一起搭配食用，口感鲜美，营养均衡，营养功效翻倍，还可帮助促进机体新陈代谢，补充身体所需的营养物质，帮助我们提高身体免疫功能，老少皆宜。下面小编就将它的具体做法分享给大家，一起来看看吧。

首先准备食材：鸡蛋、西兰花、胡萝卜、葱、水淀粉、蚝油、盐、五香粉、酱油

具体做法步骤：1. 西兰花清洗干净，掰成小朵，锅内倒入适量清水烧开，水开后放入西兰花煮制两分钟左右，然后取出过下冷水，捞出沥干水分备用；胡萝卜洗净去皮，切成片备用；葱洗净切成葱花备用；鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀备用。

2. 锅内倒入适量食用油，油温八成热时将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄色，用锅铲划散盛出备用。

3. 另起锅热油，油热好后先放入葱花炒出香味，接着放入胡萝卜翻炒，然后再放入西兰花翻炒，炒至七成熟时，加入适量食盐、五香粉、蚝油、酱油翻炒均匀，最后加入适量水淀粉翻炒，熟了即可出锅装盘食用。

这样一道营养又美味的西兰花炒鸡蛋就做好了，常吃可补充钙质，提高免疫力，保护视力，还有利于智力发展，肝脏也越来越健康，不妨尝试着做给家里人吃。