如果说
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壹 这个冬天会很冷
从11月5日开始，超级寒潮开始深入我国。
寒潮所过之处，气温迅速下降，内蒙古镶黄旗、正镶白旗、朱日和，河北康保等地，24小时同比降温都接近30度，说是速冻亦不为过。
这条超级降温带目前已越过京津冀，并迅速南下。
8日晨，最低气温0℃线抵达山东中部、河南中部至四川北部一带。即便是温暖的华南北部，最低气温也将降至10℃左右。
在这次超级寒潮的影响下，整个中东部广大地区，气温较常年同期偏低4-6℃，体感十分寒冷，堪称一秒入冬。
制图丨地理公社丨杜卓异
在国家气候中心刚刚发布的今冬气候预测中，明确提示了今冬的几大特点：中东部将总体偏冷，且发生阶段性极端强降温事件的可能性大，而降水将持续夏秋的趋势，总体仍呈北多南少的分布状态。
制图丨地理公社丨杜卓异
制图丨地理公社丨杜卓异
本次世纪寒潮还在进行中，而2016年的霸王级寒潮至今令人记忆犹新。
2015年12月30日，北极迎来“世纪之暖”。美国国家航空航天局在线监测数据显示，当时北极气温从零下35℃一跃升至0.8℃，也是有记录以来，北极冬季温度第二次升至0℃以上。
到了1月20日开始，在一个阻塞高压的推波助澜下，极地涡旋大举南侵，霸王级寒潮席卷中国，浙江、安徽、湖南等地陆续进入冰冻时代，连南国广州也飘起了雪花。降雪范围直抵两广沿海地区，抵达了1951年以来有完整气象记录的最南界。
2016年，广州降下建国以来的首场雪。
据史料记载，从波及范围、持续时间和奇寒的严重程度来综合分析，真正的世纪寒潮可能发生在清光绪十八年。
国家气象局气象科学研究院研究员石定朴查阅了各省整编的500年气候史料发现，公元1893年1月14-16日，中国南方普遍遭受一次强寒流侵袭。
当时，广西絮雪盈天，连降三日；福建大雪平地深三尺；台湾十一月天大寒，为百年所未有；江苏、上海均谓之奇寒。
清初比利时传教士南怀仁带来了测量气温的技术。根据测量结果，1893年寒潮，上海、汕头和香港的最低气温分别录得-12.1℃，-0.6℃和0℃。
虽然我国总体处于变暖周期，但极端天气在未来相当长的时间内将成为一种新常态。这样的大背景之下，叠加温室气体排放引起的温度波动以及拉尼娜事件的影响，我们必须对越来越剧烈的气候变化做好足够的准备。
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中国的十大蔬菜基地，有七个在华北和西北，而西北和华北均处在较为激烈的气候变化周期之中。
其实，就在人们享受着极大丰富供应的同时，各大城市的蔬菜自给率也在急剧下降。当下，北上广深等大城市的蔬菜自给率已不足30%，而北方城市冬春季蔬菜自给率甚至达不到20%。
不仅北方，上海、武汉、成都也同样如此，甚至连海南这样承担着南菜北运任务的蔬菜大省，城市自给率也只有60%。因此，这个完美的供需模型虽然极大程度满足了市场和效率，但是一旦遭遇突发事件，菜篮子的保障问题就会成为民生的大事。
在较大级别的气候转换过程中，必然伴随着剧烈的动荡，极端天气频发。灾害性的天气事件一旦发生，不仅对产地供应造成损害，也有可能影响到路网和物流畅通。因此，在气象部门对灾害性天气有预判的基础上，商务部的通知，更适合解读为在预判之下对民生保障的一次提醒。
所以，我们可以适当存储生活必需品，用以应对灾害天气可能带来的短时供应不足，这样的未雨绸缪是理性的。但过度解读以及大量囤积，在当下中国完善的应急能力和保障能力之下，并没有必要。
民以食为天。
在不为食物发愁的今天，我们仍可以从父辈和祖辈身上，感受到国人意识深处对饥饿的深度恐惧。民国学者邓云特先生曾在《中国救荒史》里给出过一个统计数据：自公元前1766年（商汤十八年）到公元后1937年。在这3703年间，一共发生过5258次灾害，几乎无年不灾，无年不荒。
粮食问题无小事。
正因为如此，我们可以给恐慌囤货的大爷大妈们多一些理解，而有关部门在草拟和“食”有关的通知时，尽管出发点是关怀和爱护，但在表述方式上，还需要更多的考量。
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叁 这个冬天不寻常
盘点非比寻常的2021。
一月的最低气温，直接打破北京等省市共60个气象观测站建站以来的历史极值。
近乎被大众遗忘的沙尘暴，在春季不仅卷土重来，还创下十年最猛。
夏季惊心动魄的暴雨和洪涝尚未走远，短暂的金秋又因南北旱涝的逆转颠覆着大众的认知。
11月7日，立冬。
这入冬的第一次寒潮，出手即不凡。
降温，雨雪，大风……它来势凶猛，从内蒙新疆，一路奔袭，昼夜不息，翻越秦岭，直指西南东南。
目前，所有北方省会城市和直辖市，都已经或即将下雪，这在已有的气象数据里极为罕见，而南方的小伙伴们，也马上就要体会到它的威力。
2021，这个冬天不寻常。
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