泡好的黄豆怎么炒好吃要泡多久可以炒 泡发的黄豆可以做这些好吃的

黄豆是最主要的大豆作物，富含大豆磷脂和蛋白质及氨基酸等对人体十分有利的营养物质，能做出很多美味佳肴，泡好的黄豆可以炒着吃十分美味，还可以做哪些好吃的？需要浸泡多久可以炒着吃？

泡好的黄豆怎么炒好吃
食材：前腿肉、干黄豆、青椒、红椒、
1.黄豆提前一晚上泡发然后煮半小时煮熟，不要煮烂。
2.瘦肉切丁再剁成末，红椒和青椒切丁

3.热锅上油，先倒入肉末炒香，一点点酱油调色，放入黄豆和青椒红椒一起翻炒
4.大火收汁，收汁也关乎菜做得口味好不好。

黄豆要泡多久可以炒
1.冷水浸泡黄豆需要5个小时以上。
2.温水泡发黄豆需要3小时左右，冬天时间延长一个小时。

泡发的黄豆可以做这些好吃的

紫薯豆浆
做法：大豆泡发和紫薯切丁放进适量的水，放进豆浆机开启湿豆豆浆模式即可，可以适当添加糖调味。

宫保黄豆
食材：黄豆一杯、小米椒、白糖、醋、酱油、盐、淀粉
做法：
1.黄豆浸泡一晚上捞出沥干、小米椒剁碎
2.宫保汁：白糖、醋、水、酱油、盐、味极鲜、淀粉
3.热锅下油，下入小米椒炒香，下入黄豆炒香
4.倒入宫保汁炒匀，最后大火收汁即可。

炖五香黄豆
食材：大豆、葱姜蒜、花椒、八角、盐、桂皮
做法：
1.黄豆浸泡4个小时泡发
2.葱姜蒜切末放油锅里爆香，倒入黄豆炒逼干水分，倒入八角、花椒、桂皮等调味料加入适量的水大火煮开之后转小火炖烂，最后调入盐即可。

醋黄豆
做法：黄豆浸泡6个小时后沥干放进蒸锅里蒸半小时，等凉了之后放进密封罐里加入醋和冰糖浸泡一周即可食用。